Estrogonofe de Camarão

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de camarão limpo
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1 1⁄2 xícara (chá) de cogumelos fatiados
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • Coentro picado

Modo de Preparo

Numa frigideira refogue os camarões 1 colher (sopa) de azeite, reserve. Numa outra panela, refogue com o restante do azeite a cebola, o tomate, e os cogumelos. Acrescente os camarões, a mostarda, o ketchup, o molho inglês e o creme de leite. Tempere com cheiro verde a gosto.