Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
Contra filé
1 kg de contra filé em cubos
Sal a gosto
1 abacaxi cortado em cubos
Picles
4 cebolas roxas fatiadas
1 colher (sopa) de mostarda em grãos
4 xícaras (chá) de vinagre de maçã
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre fatiado
1 colher (sobremesa) de sal
Modo de Preparo
Contra filé: tempere a carne com sal a gosto e monte os espetinhos intercalando com o abacaxi. Doure em uma frigideira até ponto desejado.
Picles: aqueça uma frigideira e doure as fatias de cebola e coloque-as em um recipiente de vidro junto com as sementes de mostarda. Coloque os demais ingredientes em uma panela e deixe até ferver. Despeje ainda quente sobre as cebolas. Deixe pelo menos por 24 horas em um vidro bem vedado para o consumo.
