Escalopes de filé-mignon ao limão

Ingredientes

  • 8 unidades de escalopes de filé-mignon
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • suco de ½ limão siciliano
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Tempere os escalopes com sal, passe na farinha untando cada um muito bem.
Aqueça a manteiga em uma frigideira. Disponha os escalopes sobre a manteiga bem quente, doure rapidamente dos dois lados, então despeje o suco de limão mexendo rapidamente para formar um creme. Retire e sirva.

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