Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
4 bifes bem finos de contrafilé temperadas com sal e pimenta-do-reino de véspera
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de mozarela ralada
½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
¼ de xícara (chá) de manjericão fresco picado
Modo de Preparo
Preaqueça o forno em temperatura alta (250 ºC). Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo alto e grelhe os bifes por 1 minuto de cada lado. Disponha os bifes em um refratário untado com um pouco de óleo e cubra com o molho de tomate. Espalhe a mozarela, as azeitonas e o manjericão em cima de cada bife e leve ao forno por 10 minutos, até o queijo derreter. Sirva imediatamente.
