Modo de Preparo

Misture primeiro todos os ingredientes secos- reserve 02 colheres de sopa de farinha de trigo, para ajudar na sova.
Junte os outros ingredientes, a água aos poucos até dar liga. Não esqueça de quebrar o ovo em um recipiente separado para não correr o risco do ovo estar estragado e perder a massa. Sove a massa com a bancada enfarinhada por pelo menos 05 minutos. Deixe a massa descansar em um recipiente coberto com plástico, até que dobre de volume. Coloque a massa novamente na bancada, bata levemente com as mãos para retirar o ar e comece a cortar os donuts.
Deixe os donuts crescerem por mais 20 minutos.

FRITURA
Aqueça o óleo em 180 graus, coloque uma bolinha da massa no óleo. Assim que dourar, o óleo estará pronto para continuar a fritura. Frite dos dois lados e coloque em um escorredor de óleo, caso não tenha, use um escorredor de macarrão, o importante é não colocar em papel, pois deixará seu donut encharcado de óleo.
Capriche nos confeitos, afinal a aparência é o que irá conquistar seu cliente.