Rendimento:
12 pessoas
12 pessoas
Ingredientes
250 g de tapioca seca
1 litro de água
½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
½ xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de leite de coco
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de coco ralado
Para finalizar
Leite condensado para jogar por cima
Coco ralado para finalizar
Cravo e canela para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque a tapioca com água e o açúcar, mexa até os grãos ficarem transparentes. Mexa sem parar até ficar tudo pronto. Dilua o leite em pó em água deixando o leite mais grosso e coloque na panela. Acrescente o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado, mexendo sempre. Passe para um refratário. Depois que gelar jogue por cima o leite condensado e coco ralado. Decore com cravo e canela.
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