Acompanhamentos

CURAU DE MILHO VERDE

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
8 porções pessoas
Tempo:
1 hora e 30 minutos

Ingredientes


    5 espigas de milho médias

    4 xícaras (chá) de leite

    1 xícara (chá) de açúcar

    1 pitada de sal

    Canela a gosto

Modo de Preparo

Chef Raquel Novais

Corte o milho das espigas. Coloque num liquidificador e bata com 2/3 do leite. Bata por pelo menos 3 minutos para ficar bem liso. Passe por uma peneira e leve o suco do milho a uma panela. Adoce com o açúcar e ajuste com o sal. Leve a fogo médio e mexa sempre. Assim que levantar fervura, vai engrossar. Continue cozinhando por mais 3 minutos e sirva com canela a gosto.

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