Rendimento:
8 porções pessoas
8 porções pessoas
Tempo:
1 hora e 30 minutos
1 hora e 30 minutos
Ingredientes
5 espigas de milho médias
4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
Canela a gosto
Modo de Preparo
Chef Raquel Novais
Corte o milho das espigas. Coloque num liquidificador e bata com 2/3 do leite. Bata por pelo menos 3 minutos para ficar bem liso. Passe por uma peneira e leve o suco do milho a uma panela. Adoce com o açúcar e ajuste com o sal. Leve a fogo médio e mexa sempre. Assim que levantar fervura, vai engrossar. Continue cozinhando por mais 3 minutos e sirva com canela a gosto.
