Acompanhamentos

CREME DE PROVOLONE COM COGUMELO REFOGADO

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
5 porções pessoas
Tempo:
20 minutos

Ingredientes


    1 xícara (chá) de creme de leite fresco

    ½ xícara (chá) de leite

    1 xícara (chá) de provolone ralado

    Sal a gosto

    Noz-moscada a gosto

    4 gemas

    COGUMELO REFOGADO

    1 colher (sopa) de azeite

    1 colher (sopa) de manteiga

    1 xícara (chá) de cogumelo fatiado

    Sal a gosto

    Pimenta-do-reino a gosto

    1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparo

Em uma panela em fogo médio, coloque o creme de leite, o leite, o provolone, o sal e a noz-moscada. Mexa até o queijo derreter e adicione as gemas. Bata a massa até ficar homogênea e coloque em um refratário. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Reserve.

COGUMELO REFOGADO
Em uma panela quente, coloque o azeite e a manteiga até derreter. Adicione os cogumelos e refogue até estarem macios. Tempere com sal e pimenta e sirva com o creme de provolone.

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