Ingredientes

Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
40 minutos
  • 1 ½ kg coxas e sobrecoxa de frango

  • Sal a gosto

  • 2 dentes de alho

  • 1 cebola picada

  • 1 tomate picado

  • 1 pimentão picado

  • talo de salsinha

  • Água, quantidade necessária

  • Sal a gosto


  • PARA EMPANAR
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo

  • 3 ovos batidos

  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo

Tempere as coxas com sal gosto. Coloque-as em uma panela com cebola, alho, tomate pimentão e salsinha. Cubra com água e deixe em fogo médio até que fiquem cozidos. Deixe esfriar, e em seguida empane o frango passando na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca.
frite em óleo quente.

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