Ingredientes

Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
1 hora
  • 2 unidades de coxa com sobrecoxa

  • 1 cebola branca média picada

  • 1 cenoura

  • 1 talo de alho-poró

  • 2 talos de salsão

  • 200ml de cachaça

  • Curcuma a gosto

  • Coloral a gosto

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Azeite a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, para fazer uma “pasta”.
Coloque a pasta nas sobrecoxas e marine por 24hs.
Retire da marinada e acerte o tempero.
Asse de 40 a 45 minutos a 170C.
Sirva no prato com o mix de folhas.

Convidado: Rafael Lorenti