avesCarnes e omeletes

Coxa e sobrecoxa na cachaça

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
1 hora

Ingredientes


    2 unidades de coxa com sobrecoxa

    1 cebola branca média picada

    1 cenoura

    1 talo de alho-poró

    2 talos de salsão

    200ml de cachaça

    Curcuma a gosto

    Coloral a gosto

    Sal a gosto

    Pimenta-do-reino a gosto

    Azeite a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, para fazer uma “pasta”.
Coloque a pasta nas sobrecoxas e marine por 24hs.
Retire da marinada e acerte o tempero.
Asse de 40 a 45 minutos a 170C.
Sirva no prato com o mix de folhas.

Convidado: Rafael Lorenti

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