Rendimento:
8 pessoas
8 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
1 kg de bife de copa-lombo
sal a gosto
1 cálice de cachaça
RELISH DE TOMATE
4 xícaras (chá) de tomate picado sem sementes
2 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de vinagre de maçã
½ xícara (chá) de açúcar
2 cravos
1 colher (café) de sal
Modo de Preparo
Tempere as bifes com sal a gosto. Quando estiverem quase no ponto, adicione a cachaça e flambe os bifes.
Para o relish, coloque todos ingredientes em uma panela, deixe em fogo médio baixo por 15 minutos. Sirva com os bifes
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