Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 filés de copa-lombo

  • Sal parrilla com mostarda e hortelã a gosto

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 3 ovos batidos e peneirados

  • 1 xícara (chá) de farinha panko

  • 1 litro de óleo quente 

  • 2 xícaras (chá) de cenoura baby cozida

  • ½ xícara (chá) de creme de leite 

  • 1 colher (sopa) de lemon pepper

Modo de Preparo

Tempere os bifes de copa-lombo com sal de parrilla. Empane-os passando na farinha de trigo, ovo e farinha panko. Então, frite por imersão até que estejam dourados. Reserve. Amasse as cenouras cozidas e leve para uma panela com fogo baixo. Acrescente o creme de leite e tempere com lemon pepper. Sirva ao lado dos bifes fritos.