Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
4 filés de copa-lombo
Sal parrilla com mostarda e hortelã a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos e peneirados
1 xícara (chá) de farinha panko
1 litro de óleo quente
2 xícaras (chá) de cenoura baby cozida
½ xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de lemon pepper
Modo de Preparo
Tempere os bifes de copa-lombo com sal de parrilla. Empane-os passando na farinha de trigo, ovo e farinha panko. Então, frite por imersão até que estejam dourados. Reserve. Amasse as cenouras cozidas e leve para uma panela com fogo baixo. Acrescente o creme de leite e tempere com lemon pepper. Sirva ao lado dos bifes fritos.
