Copa Lombo

Ingredientes

  • 1 kg de copa lombo em filés
  • 1 xícara (chá) vinho branco seco
  • Suco de 2 laranjas
  • 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
  • 3 dentes de alho descascados
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata o vinho branco com o suco de laranja, o molho de mostarda, o alho e o sal. Despeje em uma tigela com os filés de copa lombo. Deixe marinando por 2 horas. Em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, doure os filés até o ponto desejado.

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