Conserva de batata

Ingredientes

  • ½ kg de batatinha lavada e escovada
  • Água, o suficiente
  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (café) de sal
  • ½ maço de salsinha
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 batata cozida e picada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho

Modo de Preparo

Cozinhe a batata bolinha e reserve. Bata o restante dos ingredientes em um liquidificador até ficar um creme homogêneo. Despeje esse creme sobre as batatas e leve para geladeira por 10 horas antes de servir.