Rendimento:
6 porções pessoas
6 porções pessoas
Tempo:
35 minutos
35 minutos
Ingredientes
3 ovos grandes
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 xícaras (chá) de polvilho doce
3 e ½ xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de sal
Modo de Preparo
Em um bowl, misture os ovos com a manteiga. Junte o polvilho doce e o azedo e mexa bem, acrescente o queijo meia cura, o fermento e o sal. Mexa até desgrudar das mãos. Caso necessário, coloque mais um pouco de polvilho para chegar no ponto. Faça rolinhos com a massa e dobre ao meio, formando a chipa. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos. Sirva.
