Caldo verde (batata, couve e linguiças)
Em uma panela, coloque a água, as batatas, a cebola, o alho, as linguiças e metade do azeite.
Deixe cozinhar no fogo médio por cerca...
Caldo de feijão
Bata no liquidificador o feijão cozido, a água, a cebola e o cheiro verde até que fique homogêneo. Reserve.
Em uma panela, refogue o bacon,...
Caldo de abóbora jacaré mineiro
Torradas: passe a margarina nas fatias de pão francês. Adicione azeite e orégano. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até o pão ficar...
Caldo de abóbora com carne seca
Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente a cebola. Deixe refogar até dourar. Desligue o fogo e reserve.
Em outra panela, coloque água e...
Creme de palmito no pão italiano
Em uma panela, adicione a manteiga, a cebola, o alho poró e refogue. Acrescente o alho picadinho e deixe dourar. Em seguida, coloque o...
Sopa de tomate com salsão
Bata no liquidificador o tomate com a água até que fique homogêneo.
Despeje em uma panela e acrescente o caldo de legumes, o salsão, o...
Caldinho de feijão (preto, jalo ou branco)
Frite o alho no azeite, acrescente a cebola e deixe dourar, reserve.
Em uma panela, cozinhe o feijão até desmanchar. Tempere com o alho...
Ensopado de carne e mandioca
Corte a carne em cubos pequenos. Se preferir, pode usar carne seca ou carne-de-sol. Reserve. Refogue a cebola, cortada em cubos, no azeite. Adicione...
Creme de aspargos
Croutons: Tempere os cubos de pão sírio com o azeite de oliva, o queijo, o alho e o orégano. Coloque em uma assadeira e...
Creme de Abóbora
Corte a abóbora ao meio e retire as sementes.
Em cada metade, coloque 1 cebola, 1 ramo de alecrim, 1 folha de louro, 1 dente...
Missoshiro
Coloque a água em uma panela e deixe ferver.
Coloque a massa de soja, o caldo de peixe e misture bem até que dissolva.
Em seguida,...
Sopa de cebola
Em uma panela, doure a cebola na manteiga. Quando estiverem bem douradas junte o caldo de carne e deixe ferver por 5 minutos. Sirva...
Caldo verde
Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione a água, as batatas, o caldo e legumes, a linguiça portuguesa e...
Sopa de tomate
Coloque no liquidificador o tomate, o azeite, a água e bata até que fique homogêneo. Acrescente a cebola, o alecrim e bata por mais...
Sopa de espinafre
Escalde o espinafre na água fervente. Reserve.
Aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Despeje o leite de uma vez e, sem...
Sopa de cebola gratinada
em uma panela, coloque o azeite e doure o alho, a cenoura, a cebola, o alho-poró e o salsão picados. Em seguida, adicione a...
Sopa de queijo com tomate
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente o extrato de tomate e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de...
Sopa de queijo com tomate
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente o extrato de tomate e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de...
Caldo de feijão preto
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon.
Acrescente a cebola, o alho e doure-os.
Junte o tablete de caldo de feijão, o colorau,...
Caldo verde e Caldo verde leve
Caldo verde: em uma panela, doure a cebola, o alho e o azeite. Adicione água, as batatas, o caldo de legumes, a linguiça calabresa...
Sopa de abóbora com gengibre
Reserve ½ xícara (chá) de água e coloque o restante em uma panela com os tabletes de caldo de legumes.
Leve ao fogo para que...
Caldo de mocotó
Em uma panela de pressão, coloque o mocotó com todos os temperos para cozinhar por 50 minutos.
Tire a pressão e veja se ele está...
