Arroz Caldoso de Porco ou Frango
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Corte as carnes em cubinhos. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e depois o alho. Em…
Frango com Quiabo
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Quiabo Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o quiabo até que não tenha mais nenhuma baba. Mexa de vez em…
Polenta com Ragu de Linguiça
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Polenta: Em uma panela aqueça o leite e a água. Coloque o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Abaixe o…
Galinhada
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CALDO: Em uma panela, doure os ingredientes em fogo médio. Adicione a água e deixe ferver em fogo baixo por 1 hora….
Feijão tropeiro
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Em uma panela de pressão, coloque o feijão para cozinhar em 1 1⁄2 litro de água de 15 à 20 minutos. Depois…
Frango Caipira
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Aqueça uma panela, coloque azeite, alho e, em seguida, os demais temperos. Deixe fritar, até dourar. Adicione o frango e refogue. Adicione…
Polenta frita
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Em uma panela, aqueça água com o caldo de legumes, acrescente o fubá pré-cozido, mexendo sempre, até que comece engrossar. Continue mexendo…
Canjica
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Deixe a canjica de molho em água fria por 3 horas. Numa panela de pressão cozinhe a canjica por 40 minutos. Escorra…
Arroz Doce
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Lave o arroz em água corrente, em seguida com água quente. Em uma panela, cozinhe o arroz na água com a casca…
Medalhão de Pernil com Feijão Tropeiro
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PERNIL Disponha o pernil em uma tigela. Em um liquidificador, bata a cachaça com a cebola,o alho, o alho poró, o salsão,…
Pamonha de forno com linguiça acebolada
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Pamonha: bata no liquidificador o milho com o leite. Em uma panela, refogue alho misture os demais ingredientes e deixe cozinhar. Cobertura:…
Bolo de pamonha na palha
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Em um liquidificador, bata o milho verde, o leite condensado, o leite, a manteiga e os ovos. Bata bem de 5 a…
Pão de torresmo
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Em uma tigela, misture a água com o fermento açúcar e sal. Adicione a margarina e os ovos e misture até ficar…
Bolo de fubá com goiabada e Cremoso e Quentão de morango
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Bolo de fubá com goiabada: em um liquidificador bata o leite com o óleo, o milho e os ovos. Em uma tigela,…
