Maminha na mostarda e Molho madeira

Maminha na mostarda: em uma forma, tempere a maminha com o vinho tinto, o molho inglês, a cebola e o alho. Deixe por 30...

Filé ao molho mostarda e ao alho e brócolis

Filé: tempere o file com sal e pimenta. Grelhe com um pouco de azeite até o ponto desejado. Molho: em uma frigideira, refogue a cebola...

Maminha na mostarda e Macarrão com molho de berinjela

Maminha na mostarda: em uma forma, tempere a maminha com o vinho tinto, o molho inglês, a cebola e o alho. Deixe por 30...

Nhoque de batata com ragu de linguiça

Massa: misture tudo até ficar uma massa homogênea e, depois, corte no formato desejado. Nhoque com ragu: refogue a cebola e o alho em uma...

Costelinha barbecue com abacaxi grelhado

Molho barbecue: misture todos os ingredientes em uma panela. Deixe em fogo médio até ferver. Costela: em uma vasilha, tempere a costela de porco com...

Macarrão prático com queijo

Em uma panela, coloque o leite, o alho e o macarrão. Deixe em fogo médio por aproximadamente 8 minutos ou até a massa ficar...

Lasanha de batata

Molho Branco: em uma panela, aqueça a manteiga, a cebola e a farinha de trigo e deixe cozinhar um pouco. Acrescente o leite...

Asinha de frango (Buffalo Wings)

Asinhas: misture os ingredientes secos. Passe nas asas, coloque a cerveja e deixe descansar por 30 minutos. Fritura: após a marinada, empane na farinha de...

Rosbife caseiro e Molho chimichurri

Receita da chef Neide Barbosa Rosbife caseiro: aqueça a panela de pressão, coloque o azeite, a cebola, o alho e a carne, frite até dourar....

Coxa de peru (Turkey leg) com Molho barbecue e Batatas rústicas

Receita do chef Fernando Corrêa Coxa de peru misture o sal, a pasta de alho e a pimenta preta moída. Passe a mistura sobre a...

Molhos de queijos

Molho de cogumelos com queijo Caciocavallo: em uma panela, ou frigideira alta, coloque uma xícara de manteiga e o mix de cogumelos. Refogue os...

Pasticcio (Lasanha de macarrão)

Molho de linguiça: em uma panela, doure a linguiça sem pele no azeite. Enquanto isso, bata no liquidificador o molho de tomate com a...

Molhos para massas

Macarrão com couve flor: cozinhe o couve-flor em 1 litro de água e separe. Cozinhe o macarrão na mesma água que cozinhou a couve-flor....

Costelinha agridoce

Em uma vasilha, tempere a costela de porco com cebola, alho, alho poró, vinho branco, folhas de louro, alecrim e sal a gosto. Deixe...

Gelo verde

Gelo verde: lave e higienize as verduras. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata com 500 ml de água. Coloque em forminhas de...

Lagarto recheado com molho

Marinada: tempere a carne com o vinho, o sal, a cebola e o alho. Deixe temperando por no mínimo 3 horas na geladeira. Lagarto: com...

Penne com molho de tomate

Em uma panela, refogue cebola e alho e extrato de tomate no azeite. Junte os tomates e a cenoura e refogue por mais um...

Molho bechamel

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola. Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje-o na panela. Deixe apurar, mexendo sempre, até...

Almôndegas ao molho

Misture bem a carne moída com a cebola, a cenoura, a farinha de rosca, o ovo, a batata e a salsinha picada.Para modelar as...

Nhoque italiano

Nhoque: cozinhe a batata sem a casca, retire da panela e amasse. Misture a batata com o queijo, o sal e deixe esfriar. Depois...

Crepioca

Em um recipiente, bata as claras, gemas, óleo de coco e com a pitada de orégano. Em seguida, coloque a farinha de tapioca. Misture...

Entrecôte com creme de gorgonzola

Convidado: chef Thiago Gallupi Entrecôte: tempere a carne com sal a gosto. Depois, leve-o para frigideira por 6 minutos de cada lado para obter uma carne...