Molho de Carne seca
Em uma panela, coloque o creme de leite fresco com os dentes alho. Deixe em fogo bem baixo enquanto estiver preparando o refogado.
REFOGADO
Em uma...
Molho de calabresa
Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho.
Acrescente a lingüiça e refogue-a por 5 minutos no fogo médio.
Acrescente o...
Molhos para massa: Tomate cereja, Bolonhesa especial, Camarão e bacon
Molho rápido de tomate cereja: em uma panela, doure o alho no azeite. Junte os tomates as azeitonas e o açúcar. Tempere com sal...
Filé mignon ao molho de vinho
Aqueça uma frigideira, unte com o óleo e sele os medalhões de filé mignon. Tempere com sal.
Molho:
Em uma panela, coloque o vinho, a cebola,...
Molho de sardinha e escarola e Molho de tomate e ricota para massas
Molho de sardinha e escarola: em uma panela, refogue alho e cebola no azeite. Junte a sardinha e o tomate picado. Deixe em fogo...
Peixes empanados e Molho especial
Empanado simples: tempere o peixe com o alho, o suco de limão ou laranja e sal a gosto. Passe os peixes na farinha de...
Fusilli com molho de calabresa
Em uma panela, refogue a cebola no azeite com a semente de erva doce. Junte a linguiça, refogue por alguns minutos, junte o molho...
Entrecôte com creme de gorgonzola
Convidado: chef Thiago Gallupi
Entrecôte: tempere a carne com sal a gosto. Depois, leve-o para frigideira por 6 minutos de cada lado para obter uma carne...
Molho de Cogumelo
Em uma panela, doure o alho no azeite e em seguida, adicione os cogumelos. Junte o molho de soja e quando começar a ferver,...
Molho de frango com requeijão
Frango: em uma panela, refogue o extrato de tomate, o alho e a cebola no azeite. Junte o frango e tempere com cebolinha e...
Lasanha de Bacalhau
MOLHO BRANCO
Em uma panela, coloque o leite, o alho, e as postas de bacalhau. Quando levantar fervura, desligue o fogo, retire o bacalhau e...
Fettuccine com ragu cremoso de maminha
Ragu
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a carne até perder a cor vermelha. Em outra panela, refogue os vegetais no azeite e...
Molho bolonhesa
Aqueça o óleo e refogue a carne. Acrescente a cebola e deixe murchar. Junte o molho e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos. Por...
Macarrão ao alho e óleo
Em uma frigideira, doure o alho no azeite. Desligue o fogo e acrescente a massa cozida de sua preferência, salsinha e sal a gosto....
