Massas
Massa fresca: coloque a farinha e a pitada de sal em uma bacia e abra um espaço no meio. Acrescente os ovos um a...
Molho à bolonhesa de patinho moído
Em uma panela, coloque 2 colheres de azeite e refogue a carne até perder a cor vermelha. Em outra panela, coloque 2 colheres de...
Pasticcio (Lasanha de macarrão)
Molho de linguiça: em uma panela, doure a linguiça sem pele no azeite. Enquanto isso, bata no liquidificador o molho de tomate com a...
Iogurte com laranja e cenoura
Bata no liquidificador o iogurte, o suco de laranja, a cenoura, o mel e o gelo até que fique homogêneo.
Molho carbonara
Refogue o bacon, junte o macarrão já cozido e um pouco da água do cozimento. Adicione o queijo e as gemas, mexendo até ficar...
Peixes empanados e Molho especial
Empanado simples: tempere o peixe com o alho, o suco de limão ou laranja e sal a gosto. Passe os peixes na farinha de...
Molho de frango com requeijão
Frango: em uma panela, refogue o extrato de tomate, o alho e a cebola no azeite. Junte o frango e tempere com cebolinha e...
Molhos para massas: Tomate com berinjela e Molho de coco
Molho de tomate com berinjela: em um liquidificador, bata o molho de tomate com a cebola, o salsão, a cenoura e o alho poró....
Lasanha bolonhesa e molho branco
Molho bolonhesa: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne e deixe até dourar. Em seguida, adicione o...
Sucos pós carnaval e Sopa de beterraba
Sucos: para todos os sucos, bata os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado.
Sopa de beterraba: em uma panela, refogue a cebola. Coloque a beterraba junto...
Macarrão à putanesca com almôndegas
Putanesca: em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate pelado, a azeitona, a anchova, o açúcar, a pimenta,...
Coxa e sobrecoxa gratinada e tempero da cidinha
TEMPERO DA CIDINHA
Em um liquidificador, bata o óleo com os demais ingredientes. Guarde em vidro bem fechado por até 15 dias na geladeira.
FRANGO
Em um...
Lasanha de Bacalhau
MOLHO BRANCO
Em uma panela, coloque o leite, o alho, e as postas de bacalhau. Quando levantar fervura, desligue o fogo, retire o bacalhau e...
Macarrão de batata doce com agrião e cogumelos
Lave e corte as batatas, com ajuda de um cortador ou um mandolim, em tiras longas, como um fettuccine. Em uma frigideira grande, aqueça...
Molho de Carne seca
Em uma panela, coloque o creme de leite fresco com os dentes alho. Deixe em fogo bem baixo enquanto estiver preparando o refogado.
REFOGADO
Em uma...
Molho de Tender
Em uma panela, refogue cebola, alho e o tomate e os damascos no azeite. Acrescente o molho de tomate. Tempere com sal a gosto,...
Lasanha de pernil
Molho de pernil: em uma panela, refogue cebola no azeite. Junte o pernil e continue refogando. Acrescente o molho de tomate, o ramo de...
Costelinha de tambaqui
Tambaqui: tempere as costelinhas de tambaqui com o limão, o alho e o sal.
Isca: em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha...
Costelinha barbecue com abacaxi grelhado
Molho barbecue: misture todos os ingredientes em uma panela. Deixe em fogo médio até ferver.
Costela: em uma vasilha, tempere a costela de porco com...
Chocolate quente
Em uma panela, aqueça o leite de sua preferência e adicione o chocolate em pó ou o cacau em pó ou o chocolate em...
Nhoque de mandioquinha e Molho de tomates frescos e carne seca
Nhoque de mandioquinha: em uma panela média, coloque a água, a mandioquinha já cozida e espremida, a manteiga, o caldo de legumes e o...
Hambúrguer de carne e Acompanhamentos
Hambúrguer de carne: misture a carne em uma tigela e molde em formato de hambúrguer. Tempere a gosto e grelhe.
Requeijão creme de ricota: ferva...
