opção vegetariana

Quibe de abóbora vegetariano

Massa: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a abóbora e refogue até ficar macia.…

Tomates recheados

Corte os tomates ao meio, retire as sementes e reserve. Em um recipiente, coloque o purê com todos os outros…

Quibe de abóbora com pinhão

Em uma tigela, misture o trigo com a abóbora, tempere com sal a gosto. Coloque metade da massa em uma…

Macarrão de legumes

Em uma panela refogue a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes e finalize colocando o espaguete. Tempere com cheiro…

Sanduíche vegetariano

Em uma panela, refogue os cogumelos na manteiga. Quando murcharem acrescente o molho de soja e reserve. Monte o sanduíche…

Macarrão com molho de legumes

Em uma panela refogue a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes e finalize colocando o espaguete. Tempere com cheiro…

Almôndega de shitake e Bolinho de batata doce com queijo vegano

Almôndega de shitake: ferva a água e adicione a soja, deixando cozinhar por 5 minutos. Retire e esprema bem para…

Bolinho de jacalhau

Cozinhe a jaca e a batata e reserve. Refogue o alho com o azeite e acrescente a pimenta picada até…

Alcachofra ao vinagrete

Lave as alcachofras sob água corrente e deixe escorrer. Com uma faca afiada, corte os talos bem rente a base.…

Jaca louca

Coloque o azeite em uma frigideira e leve ao fogo. Junte o alho e deixe começar a dourar. Acrescente os…

Talharim de ervas com molho de cogumelos e creme de leite fresco

Massa: com o auxílio de um batedor, misture os ovos, o azeite, o bicarbonato e as ervas. Distribua a farinha…

Molho de cogumelos frescos e creme de leite

Refogue o alho e o tomilho na manteiga. Adicione os cogumelos picados até que sequem. Tempere com sal e pimenta.…

Cuscuz de legumes

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de legumes.…

Quiche light de legumes

Massa: em um recipiente, coloque as farinhas e junte os demais ingredientes da massa, misture com as mãos até ficar…