Ratatouille (3 tipos)
Aqueça metade do azeite em uma frigideira e refogue a berinjela e a abobrinha. Em outra frigideira, aqueça o restante do azeite e doure...
Panetone doce e salgado
Panetone doce
Esponja: em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
Misture e deixe descansar até crescer.
Massa: depois...
Salpicão de frango defumado
Passe a manteiga no frango, regue-o com o suco de laranja e leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20...
Salpicão de peito de peru
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente o peito de peru e misture.
Coloque o refogado em uma tigela e acrescente o...
Salada de bacalhau e Bacalhau gratinado
Salada de bacalhau: cozinhe o bacalhau com pouca água por 10 minutos em fogo bem baixo, sem deixar ferver. Retire o bacalhau e tirar...
Maionese de legumes
Bata no liquidificador a batata, a cenoura, o leite, o suco de limão, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino até que fique homogêneo....
Maionese de atum
Bata no liquidificador o leite, a batata, a cenoura, o suco de limão, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino até que fique homogêneo.
Em...
Salpicão natalino e rosbife de picanha
Salpicão: desfie o frango defumado e reserve. Passe a cebola na água quente e depois na água fria, para tirar a acidez. Em uma...
Folhas de endívia recheadas
Separe as folhas da endívia e reserve. Passe a cebola na água quente e escorra bem. Coloque em uma tigela, acrescente o tomate, a...
Salpicão de peito de peru com alho poró
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho poró e o peito de peru
Coloque em uma tigela, acrescente o milho,...
Pão de bacalhau
Massa: em um bowl, coloque o fermento, o açúcar, a água morna e o leite. Misture bem para dissolver o fermento. Acrescente o azeite...
Ratatouille
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente a abobrinha, a berinjela e refogue por 10 minutos no fogo...
Peru natalino e Farofa de nozes
Peru: em uma assadeira, coloque o peru e tempere com o Cocinero Limão, o alho o louro e o sal. Coloque as fatias de...
Salpicão natalino
Misture bem em uma tigela o peru, a batata, a cebola, o bacon, o queijo, a azeitona, a salsinha, a maionese, o sal e...
Salada de agrião com damasco
Em uma travessa, coloque o agrião. Reserve.
Misture em um a tigela a beterraba com o damasco.
Coloque esta mistura sobre o agrião, salpique o gergelim...
