Queijo quente no pão de banana (sem farinha)
Em um liquidificador, bata a banana com os ovos, o parmesão ralado e o fermento.
Despeje a massa em um refratário que possa ir ao...
RAVIOLI DE GEMA COM RICOTA TEMPERADA E FONDUTA DE QUEIJO
Convidada: Chef Zenir Dalla Costa
Junte os ingredientes e junte com a ponta dos dedos, sove bem até ficar liso e homogêneo.
Embale em filme plástico...
PANQUECA DE BROWNIE LOW CARB
Convidada: Nutrichef Laita
Em um recipiente, misture bem o ovo e a meia banana amassada com dois quadrados de chocolate até ficarem homogêneos.
Acrescente a...
RISOTO DE CAMARÃO
Convidado: Gian (cantor)
CALDO DE LEGUMES
Em uma panela quente, aqueça a água e coloque os demais ingredientes. Deixe a panela em fogo médio por cerca...
MACARRÃO AO MOLHO PESTO
Misture todos os ingredientes no liquidificador, no mixer ou no macerador.
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LASANHA DE FRANGO COM MOLHO QUATRO QUEIJOS
MASSA
Coloque a farinha, a semolina e a pitada de sal em uma bacia e abra um espaço no meio. Acrescente os ovos um a...
BAURIZINHO
Convidada: Chef Gabi Almeida
MASSA
Em uma panela pequena, coloque o leite, o óleo e a água. Misture e deixe amornar.
Não pode ficar muito quente, só...
MASSA ENROLADINHO
Convidada: Chef Gabi Almeida
MASSA
Em uma panela pequena, coloque o leite, o óleo e a água. Misture e deixe amornar.
Não pode ficar muito quente, só...
TROFIE COM PESTO, VAGEM E BATATA
Convidado: Chef Lino
Cozinhe as vagens e a batata na mesma água que cozinhou o macarrão.
Retire e refogue eles na manteiga, junte a massa (trofie)...
GARGANELLI COM ERVILHAS FRESCAS
Convidado: Chef Lino
Refogue os pedacinhos de pancetta e acrescente as ervilhas e as cebolas.
Depois de dois minutos, junte o vinho e acrescente água do...
ESPAGUETE COM CAMARÕES
Convidado: Chef Lino
Em uma frigideira, refogue os camarões no azeite, acrescente o alho, os tomatinhos e refogue por mais um minuto.
Junte o vinho branco,...
MASSA BÁSICA
Em uma tigela, misture a farinha e a água até que vire uma massa homogênea.
Convidado: Chef Lino
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=2DZ4wm3__f4]
Risoto de Camarão
CALDO DE CAMARÃO
Em uma panela quente, aqueça a água e coloque os demais ingredientes. Deixe a panela em fogo médio por cerca de 30...
Espaguete ao Vôngole
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho e o tomate até que fiquem dourados, despeje o vinho e deixe...
Empadinha de Frango
MASSA
No processador de alimentos, coloque a farinha e as gorduras e processe
rapidamente até virar um composto com textura de farofa (areia grossa). Adicione o
sal...
Torta de Palmito
MASSA
No processador de alimentos, coloque a farinha, o amido e as gorduras e processe
rapidamente até virar um composto com textura de farofa (areia grossa)....
Escondidinho de Carne-Seca da Maria
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
Acrescente o tomate, a carne-seca, o coentro, a salsinha, misture e reserve.
Em...
Coxa de Frango com Macarrão ao Molho Rústico de Tomate
Em uma tigela, tempere as coxas de frango com limão, sal, alecrim, alho e páprica. Deixe marinar por 2 horas.
Em uma panela, aqueça um...
Sobrecoxa com Macarrão ao Molho de Requeijão com Alho
SOBRECOXA
Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com sal, suco de laranja, tomilho, alho-poró e alho.
MACARRÃO
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho,...
Lasanha com Molho de Cebola e Queijo
MOLHO DE CEBOLA
Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o alho-poró e o alho. Então, acrescente o creme de leite fresco. Deixe...
Macarrão ao Molho Sueco
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa por 3 minutos e adicione aos poucos o caldo de carne ou cebola....
Penne ao Molho de Tomate
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o extrato de tomate, acrescente a cebola e refogue mais um pouco. Junte os tomates e...
