Pici Cacio e Pepe (Macarrão ao Queijo e Pimenta)
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PICI Misture todos os ingredientes até conseguir uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos em um saco plástico. Role a massa…
Talharim ao Pesto de Abobrinha e Cubos de Sobrecoxa Grelhada
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Pesto Em um processador, coloque as abobrinhas cortadas em 4 sem o miolo de dentro, as ervas, o parmesão e as nozes….
Arancini (Bolinho Italiano)
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Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até dourar levemente. Adicione o arroz e refogue bem. Acrescente a água ou caldo…
Piadina
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CREME AZEDO Bata o creme de leite com a ajuda de fouet (batedor de claras) até firmar e, em seguida, coloque o…
Bolo de Carne com Barbecue de Pêssego
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Em uma tigela misture bem a carne moída com o pão embebido no leite. Junte a cebola, mostarda, molho inglês, páprica, pimenta…
Torta Madalena de Abóbora
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Misture a abóbora com a batata-doce cozida e espremida com o creme de leite e a manteiga, tempere com sal a gosto…
Homus de Abóbora com Carne-Seca
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HOMUS Cozinhe as abóboras com o dente de alho. Deixe esfriar e amasse as batatas com o alho. Em outro bowl, hidrate…
Torta Pastel de Palmito
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MASSA Forre uma assadeira redonda com os discos de massa de pastel, cobrindo todas laterais e o fundo. pressione todas as emendas…
Quiche de Massa de Pastel
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MASSA Forre uma assadeira redonda com os discos de massa de pastel, cobrindo todas laterais e o fundo. Pressione todas as emendas…
Lasanha de Massa de Pastel
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MOLHO VERMELHO Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Acrescente o extrato e refogue. Em seguida, adicione os tomates e…
Esfiha de Frigideira
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MASSA Em uma tigela, misture o leite morno com o sal, o açúcar e o fermento. Junte o óleo e a farinha….
Pizza no Pote
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Em um bowl, dissolva o fermento com o açúcar, água e azeite. Junte a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Deixe…
Torta de Frango
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Para o recheio, em uma frigideira, refogue a cebola, o tomate, o alho-poró e o pimentão no azeite. Depois coloque o frango,…
Torta de Pizza
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Frite as batatas em óleo quente. Coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada, ou que esteja forrada com papel manteiga. Depois acrescente…
Pizza de Liquidificador
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Em um liquidificador, bata os ovos com o leite, o óleo, a farinha e fermento. Coloque metade da massa em uma forma…
Quiche de Estrogonofe
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MASSA Em um recipiente, esfarele a manteiga com a farinha de trigo usando as pontas dos dedos. Acrescente o ovo, a água…
Lasanha Hot Dog
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Molho de Salsicha: Em uma panela refogue cebola no azeite com o pimentão. Junte a salsicha e os demais ingredientes. Deixe ferver…
Macarrão Pizza
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Molho de Queijo: Em uma panela refogue a manteiga com a farinha. Junte o leite aos poucos e mexa até engrossar. Misture…
Macarrão com Atum
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Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite. Junte o atum, a escarola, as azeitonas, o tomate e o…
Macarrão ao Pomodoro
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Em uma panela aqueça o azeite e refogue o extrato de tomates, acrescente a cebola e refogue mais um pouco. Junte os…
Fettuccine tipo Alfredo
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Em um liquidificador, bata o leite com o alho assado. Em uma panela, derreta a manteiga com a farinha, cozinhe por 2…
Espaguete de Forno
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Molho: Em uma panela, refogue a cebola, o óleo e a carne moída até dourar. Junte o extrato de tomate, abaixe o…
