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Especial Dia dos Pais

carnes vermelhasEspecial Dia dos Paisfarofas

Fraldinha recheada

12 de maio de 2014
1 Minuto(s) de leitura
Abra a fraldinha ao meio sem separar as duas metades. Misture em uma tigela a linguiça, a azeitona, a cenoura, o alho,…
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Especial Dia dos Paispeixes e frutos do mar

Feijoada de frutos do mar

11 de maio de 2014
1 Minuto(s) de leitura
Polvo: coloque o polvo na panela de pressão com uma cebola inteira. Quando começar a fazer barulho, marque 5 minutos e desligue….
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carnes vermelhasEspecial Dia dos Paisoutros

Costela com mandioca

10 de abril de 2014
1 Minuto(s) de leitura
Costela assada: em uma tigela, coloque a costela, o alho, o alecrim, o louro, a cachaça e deixe por 1 hora. Adicione…
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DocesEspecial Dia dos Paismousse

Mousse de chocolate e maracujá

2 de abril de 2014
1 Minuto(s) de leitura
Chocolate: coloque o chocolate em banho-maria junto com a água e o conhaque; sem deixar o chocolate esquentar muito. Acrescente as gemas….
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Acompanhamentoscarnes vermelhasEspecial Dia dos PaisMolhosoutros

Filé mignon ao molho madeira com purê de mandioquinha

14 de março de 2014
1 Minuto(s) de leitura
Filé: em uma travessa, tempere o filé com sal. Aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga e doure a…
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Acompanhamentoscarnes vermelhasEspecial Dia dos Paisfarofas

Picanha invertida com farofa de banana

12 de fevereiro de 2014
1 Minuto(s) de leitura
Picanha: tire o excesso de gordura da picanha, se necessário. Faça um buraco na parte de trás da picanha chegando próximo da…
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aperitivosEntradasEspecial Dia dos Paispeixes e frutos do mar

Casquinha de siri

11 de novembro de 2013
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola com o colorau. Adicione o siri, o caldo de peixe, o molho…
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DocesEspecial Dia dos PaisoutrospudimSobremesas

Manjar com calda de frutas vermelhas

7 de novembro de 2013
1 Minuto(s) de leitura
Manjar: cozinhe todos os ingredientes, menos o creme de leite, até engrossar. Esfrie mexendo sempre, para ficar cremoso. Acrescente o creme de…
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Especial Dia dos Paispeixes e frutos do marPratos Principais - Edu mais Leve

Papelote de peixe

28 de outubro de 2013
1 Minuto(s) de leitura
Peixe: tempere o peixe com limao, salsa e sal. Passe a cenoura e a abobrinha na água quente, somente para deixar um…
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carnes vermelhasEspecial Dia dos Paislegumes e verdurasMolhos para carnes

Maminha ao molho madeira

5 de agosto de 2013
1 Minuto(s) de leitura
Maminha: em uma travessa, coloque a maminha, o sal, as ervas, o vinho e deixe marinar por 2 horas. Em uma panela…
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Carnes e omeletescarnes vermelhasEspecial Dia dos Pais

Churrasco: aprenda todos os truques!

8 de fevereiro de 2013
1 Minuto(s) de leitura
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avesCarnes e omeletescarnes vermelhasEspecial Dia dos Pais

Espetinho de frango com bacon, kafta e pão de alho

4 de fevereiro de 2013
1 Minuto(s) de leitura
Frango: tempere os cubos de frango com o limão, a cachaça, a mostarda, o sal e a pimenta do reino. Enrole o…
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Carnes e omeletescarnes vermelhasEspecial Dia dos Pais

Polpetone recheado com queijo

4 de fevereiro de 2013
1 Minuto(s) de leitura
Em um bowl, junte os pedaços de carne com os pedaços de pão amanhecido e passe por um moedor ou cutter ou…
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DocesEspecial Dia dos Paismousse

Mousse de manga e de chocolate

29 de janeiro de 2013
1 Minuto(s) de leitura
Mousse de manga: no liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado a manga, o leite condensado e o creme de…
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a chef do bairroCarnes e omeletescarnes vermelhasEspeciaisEspecial Dia dos Paisnatal 2015 principaisNatal 2017 - Pratos PrincipaisPratos principais de NatalReceitas de Natal

Costela suína recheada

7 de dezembro de 2012
1 Minuto(s) de leitura
Limpe a costela e corte as porções retiradas em cubos. Reserve. Com o auxílio de uma faca, faça riscos na porção da…
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DocesEspecial Dia dos Paismousse

Creme de Chocolate

9 de novembro de 2012
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, coloque o açúcar, o leite, a manteiga, o sal, as gemas, o chocolate e o amido de milho. Deixe ferver, mexendo…
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Carnes e omeletescarnes vermelhasdelícias da MadeiraEspeciaisEspecial Dia dos Paisviagens

Espetada

30 de outubro de 2012
1 Minuto(s) de leitura
Tempere o lombo com o sal, o alho e o louro. Espete os cubos de carne no pau de louro sempre com…
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aperitivosEdu Mais LeveEntradasEspecial Dia dos Pais

Aperitivo de alho com azeite

8 de outubro de 2012
1 Minuto(s) de leitura
Corte a parte superior das cabeças de alho e limpe o excesso de casca. Disponha em um refratário e cubra-os com o…
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ano novo entradaEntradasEspecial Dia dos Paisnatal 2015 entradassaladasSaladas - Edu mais Leve

Folhas de endívia recheadas

20 de setembro de 2012
1 Minuto(s) de leitura
Separe as folhas da endívia e reserve. Passe a cebola na água quente e escorra bem. Coloque em uma tigela, acrescente o…
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  • Sobre o Apresentador

    Edu Guedes

    O Apresentador Edu Guedes nasceu na cidade de São Paulo em 18 de maio 1974;
    Cursou Faculdade de Administração de Empresas na FMU-SP e também estudou gastronomia em Bologna, na Itália;
    O gosto pela culinária surgiu na infância quando admirava sua avó materna a cozinhar;

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