Filé ao molho mostarda e ao alho e brócolis
Filé: tempere o file com sal e pimenta. Grelhe com um pouco de azeite até o ponto desejado.
Molho: em uma frigideira, refogue a cebola...
Brigadeirão
Brigadeirão: bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, os ovos o chocolate em pó, o açúcar, a baunilha, a manteiga e...
Cupim com molho chimichurri
Cupim: em uma panela de pressão, tempere o cupim com sal e doure com um pouco de azeite. Coloque a cerveja, a cebola e...
Pão de linguiça
Esponja: em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a água. Mexa a massa até ficar homogênea. Ficará um pouco grudenta. Deixe fermentar...
Escabeche de peixe
Em uma panela, coloque em camadas alternadas a tilápia, o alho, a cebola, o tomate, os pimentões e a azeitona. Coloque o vinho, o...
Alcatra ao vinho
Alcatra: em uma tigela, coloque a alcatra, o bacon, a cebola, o champignon, o alecrim, o louro, o vinho e o sal. Deixe marinando...
Fraldinha recheada
Abra a fraldinha ao meio sem separar as duas metades. Misture em uma tigela a linguiça, a azeitona, a cenoura, o alho, a salsa...
Feijoada de frutos do mar
Polvo: coloque o polvo na panela de pressão com uma cebola inteira. Quando começar a fazer barulho, marque 5 minutos e desligue. Corte o...
Costela com mandioca
Costela assada: em uma tigela, coloque a costela, o alho, o alecrim, o louro, a cachaça e deixe por 1 hora. Adicione o sal...
Mousse de chocolate e maracujá
Chocolate: coloque o chocolate em banho-maria junto com a água e o conhaque; sem deixar o chocolate esquentar muito. Acrescente as gemas. Bata as...
Filé mignon ao molho madeira com purê de mandioquinha
Filé: em uma travessa, tempere o filé com sal. Aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga e doure a peça inteira....
Picanha invertida com farofa de banana
Picanha: tire o excesso de gordura da picanha, se necessário. Faça um buraco na parte de trás da picanha chegando próximo da ponta, sem...
Casquinha de siri
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola com o colorau. Adicione o siri, o caldo de peixe, o molho de tomate...
Manjar com calda de frutas vermelhas
Manjar: cozinhe todos os ingredientes, menos o creme de leite, até engrossar. Esfrie mexendo sempre, para ficar cremoso. Acrescente o creme de leite quando...
