Espetada
Tempere o lombo com o sal, o alho e o louro. Espete os cubos de carne no pau de louro sempre com a porção...
Feijoada com torresmo e caipirinha na Ilha da Madeira
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Bolo do caco
Massa: cozinhe a batata doce em uma panela com água até ficar bem macia. Com auxílio de um garfo, amasse a batata e reserve.
Dissolva...
Peixe-espada à moda da Madeira
Molho: limpe o peixe com o auxílio de uma faca e esponja (retire as espinhas dorsais, a pele, as vísceras, os dentes). Corte cinco...
Bolo de mel da Madeira
Esponja: dissolva o fermento na água e misture com a farinha de trigo. Reserve.
Massa: Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo com...
