Segredos do verdadeiro molho madeira
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Festival gastronômico da Inglaterra
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Legítimo e tradicional ceviche
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Peixe-espada à moda da Madeira
Molho: limpe o peixe com o auxílio de uma faca e esponja (retire as espinhas dorsais, a pele, as vísceras, os dentes). Corte cinco...
Bolo do caco
Massa: cozinhe a batata doce em uma panela com água até ficar bem macia. Com auxílio de um garfo, amasse a batata e reserve.
Dissolva...
Primeiro sanduíche
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Fish & chips
Peixe: em um recipiente, coloque 1 xícara de chá de farinha de trigo, o fermento e a cerveja. Mexa bem com um fouet. Adicione...
Milho frito (polenta)
Em uma panela, coloque a banha, o tomilho e doure o alho. Acrescente o sal, o orégano, a couve e deixe refogar. Coloque a...
Pudim inglês com frutas vermelhas(Summer Pudding)
Retire a casca das fatias de pão e reserve. Espalhe, com auxílio de um pincel, o óleo por bowl com cerca de 15 cm...
Delicias da culinária do Peru
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Bolo de mel da Madeira
Esponja: dissolva o fermento na água e misture com a farinha de trigo. Reserve.
Massa: Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo com...
Maior festival gastronômico da América Latina – Parte I
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Espetada
Tempere o lombo com o sal, o alho e o louro. Espete os cubos de carne no pau de louro sempre com a porção...
Feijoada com torresmo e caipirinha na Ilha da Madeira
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Maior festival gastronômico da América Latina – Parte II
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