Lasanha de abobrinha e berinjela
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Molho vermelho: em uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite. Acrescente o molho de tomate e a…
Caponata
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Cozinhe a berinjela, abobrinha, cebola e pimentão separadamente com um pouco de azeite de oliva. Depois de cozinhar deixe esfriar. Cozinhe em…
Ceviche de coco
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Abra o coco e tire toda a polpa de dentro. Reserve a polpa na própria água de coco. Para o molho, misture…
Wraps
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Wrap de filé mignon: leve a carne para grelhar e monte o wrap. Wrap de frango: faça o guacamole com abacate, tomate,…
Pavê de frutas vermelhas
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Creme: em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme e mexa até engrossar. Calda de frutas vermelhas: em uma panela, coloque…
Carnes e omeletescarnes suínasNatal 2017 - Pratos PrincipaisPratos principais de NatalReceitas de Natal
Lasanha de pernil
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Molho vermelho: em uma panela, refogue cebola e o alho, o tomate e a cenoura no azeite. Acrescente o molho de tomate….
Pavetone e Pavê de Pêssego
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Pavetone Creme branco: em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas, a farinha de trigo. Mexa sempre para não…
Panetone salgado
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Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo e o sal. Tampe com um…
Cuscuz de frango
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Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o extrato de tomate e o caldo de frango. Em…
AcompanhamentosAcompanhamentos de Natallegumes e verdurasNatal 2017 - acompanhamentosReceitas de Natal
Cuscuz de legumes
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Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de legumes. Em seguida,…
AcompanhamentosavesCarnes e omeletesfarofasNatal 2017 - Pratos PrincipaisPratos principais de NatalReceitas de Natal
Peru de Natal e Farofa especial
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Peru: em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, a sálvia, a cebolinha e a cebola. Deixe…
Salpicão de Natal
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Em uma tigela, misture a batata, com a cenoura, a cebola, a vagem, a maçã verde, o salsão, o tender, a uva…
Frango de Natal
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Em uma tigela, tempere o frango com o espumante de maçã, o alho, a cebola, as ervas e sal a gosto. Deixe…
Cupcake de Natal
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Bata as claras em neve e reserve. Junte o açúcar, a essência, depois o leite e aos poucos o restante dos ingredientes….
Torta natalina de chocolate
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Massa: junte todos os ingredientes secos em uma tigela e reserve. Na batedeira equipada com a raquete, bata a manteiga, o açúcar…
Bacalhau cremoso (à Vicentina)
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Bacalhau: em uma panela, doure a cebola e o alho-poró com o azeite. Acrescente o bacalhau e mexa bem até desfiar. Adicione…
Cuscuz de mini camarão ou Sardinha com banana nanica
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Convidada: chef Elzinha Nunes Coloque a panela pra esquentar e refogar aos poucos nesta ordem: alho, cebola, pimentões, tomate, sal com alho,…
AcompanhamentosEdu Mais LeveEntradaslegumes e verdurasopção vegetarianaPós-carnavalSalgadostortas e quiches
Quiche light de legumes
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Massa: em um recipiente, coloque as farinhas e junte os demais ingredientes da massa, misture com as mãos até ficar uma massa…
Cuscuz desconstruído de bacalhau
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Em uma panela refogue cebola e alho no azeite. Junte as ervilhas, o milho verde, a cenoura e o bacalhau e refogue…
Rolinho de peixe
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Peixe: tempere o peixe com sal a gosto. Reserve. Coloque as tiras de legumes e faça um rolinho. Coloque os rolinhos lado…
Legumes recheados
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Frango: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, junte o peito de frango picado e deixe até dourar….
Ovos de Páscoa de colher
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Ovo de colher de cocada mole: Recheio: em uma tigela misture o coco ralado com leite de coco. Deixe hidratando por 5…
