Perú assado com farofa de provolone e Torta rústica de perú

Perú: em uma tigela grande, tempere o perú com o vinho branco, a salsa, a sálvia, a cebolinha e a cebola. Deixe na geladeira...

Rabanadas e Rabanadas de vinho e Pavetone

Rabanadas: misture o leite e o leite condensado. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Passe então nos ovos batidos e retire...

Panetone salgado

Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo e o sal. Tampe com um pano e...

Lombo trançado com maçãs recheadas

Lombo: corte o lombo em tiras. Tempere com o vinho, limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o sal. Deixe por...

Lombo de festa e Salada tropical

Lombo de festa: em uma tigela, tempere o lombo com o alho amassado, as folhas de louro, o alecrim, o sal a gosto e...

Pavê de panetone

Creme de chocolate branco e laranja: em uma panela, coloque o leite, as gemas, o açúcar, a farinha, o amido e leve ao fogão,...

Cuscuz de camarão

Em uma frigideira, com um pouco de azeite doure os camarões rapidamente e reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e...

Salpicão natalino e rosbife de picanha

Salpicão: desfie o frango defumado e reserve. Passe a cebola na água quente e depois na água fria, para tirar a acidez. Em uma...

Leitão à pururuca com arroz de lentilha

Leitão: tempere o leitão com o sal, o alho, o limão, o vinho branco e as ervas. Deixe por pelo menos 3 horas no...

Peru natalino

Peru: em uma assadeira, coloque o peru e tempere com o vinho e sal. Cubra com manteiga e coloque o papel alumínio para assar...

Panetone

Esponja: em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar até crescer. Em...

Guirlanda recheada

Amorne o leite com açúcar e coloque o fermento. Deixe dissolver e acrescente o sal, os ovos, a manteiga mole e o leite condensado....

Lombo recheado com farofa de feijão

Lombo: corte o lombo como se fosse um rocambole. Abra a carne e tempere com alho, sal, pimenta e alecrim. Coloque o damasco, a...

Bolo de nozes com baba de moça

Bolo: bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme branco. Acrescente as nozes e a...

Paleta de cabrito com lentilha defumada

Cabrito: tempere o cabrito com sal e deixe marinar com alho, cebola, alecrim, louro, gengibre, pimenta e o vinho por 12 horas. Coloque a...

Panetone doce e salgado

Panetone doce Esponja: em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar até crescer. Massa: depois...

Pudim natalino

Caramelo: em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até virar caramelo. Forre uma forma, com furo central, com a...

Torta natalina de chocolate com marshmallow

Marshmallow: faça uma calda em pontos de fio com a água e o açúcar. Coloque sobre as claras em neve, batendo sempre até esfriar. Chocolate:...

Bacalhau ao forno com legumes e Bacalhau com purê de batatas e cenoura

Opção 1: em uma travessa, coloque as folhas de couve. Acomode alternadamente o bacalhau, a batata, a cebola, os pimentões e as azeitonas. Acrescente...

Pão guirlanda

Massa: amorne o leite com um pouco do açúcar. Coloque o fermento e deixe fermentar. Coloque o restante do açúcar, os ovos, o creme de...

Rabanada

Misture o leite ao leite condensado (a mistura deve ficar bem homogênea). Bata os dois ovos, como se fossem para omelete. Passe as fatias...

Pernil recheado

Pernil: abra o pernil e tire um pouco da carne do meio. Tempere com o alho, o vinho, o limão, o alecrim, a pimenta...