Creme de camarão

Molho branco: em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente o leite e dissolva o amido de milho. Adicione o queijo ralado e deixe cozinhar,...

Tender tradicional

Tender: retire a capa que envolve o tender. Faça cortes leves na horizontal e na vertical, formando um quadriculado. Coloque um cravo em cada...

Lagarto ao molho de creme de leite

Lagarto: em um recipiente, dissolva os caldos de carne na água. Acrescente 1 colher de sopa de alho e coloque a peça de lagarto....

Pudim de leite

Calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água e misture. Deixe em fogo baixo, sem mexer, até formar o caramelo. Pudim: peneire os...

Pizza de camarão

Massa: dissolva o fermento na água morna, adicione a farinha de trigo, os ovos, a margarina, o sal e o açúcar. Sove a massa...

Bacalhau generoso

Batatas: em uma panela, coloque as batatas e cubra-as com água. Acrescente o tempero para legumes, misture bem e deixe cozinhar até que as...

Quibe de forno

Em um refratário, coloque o trigo de molho em água por uma hora e reserve. Em uma panela, coloque parte do óleo e doure a...

Leitão à pururuca

Leitão: em um recipiente, coloque o pimentão vermelho, o alho, o sal, o coentro em pó e amasse bem com um socador. Se você...

Torta dois amores

Creme de brigadeiro branco com chantili: em uma panela, coloque o leite condensado e margarina e leve ao fogo mexendo sempre até adquirir consistência...

Torta de tapioca

Massa: em uma batedeira, bata a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar cremoso, depois adicione os ovos, um a um. Bata por...

Linguado com molho de camarão

Molho de camarão: tempere o camarão com limão e parte do alho. Reserve. Em uma panela, doure o restante do alho e a cebola no...

Delícia de frango

Frango: em uma panela de pressão, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione o pimentão vermelho, o peito de frango desossado e...

Mousse de alho

Misture a gelatina incolor com a água e leve ao forno microondas por 15 segundo. Retire o "coração" do alho (porção central) e reserve. Bata no...

Lombo com molho agridoce de laranja e farofa de frutas cristalizadas

Lombo: bata o alho e a cebola no liquidificador e despeje sobre o lombo. Acrescente o sal, a pimenta do reino, o vinho branco...

Peixe ao molho com pirão

Peixe: em um recipiente misture o cominho, o sazón branco, o molho de soja, o suco dos limões, o sal e azeite, formando um...

Torta de limão com ganache de chocolate

Base: em um liquidificador, bata o biscoito tipo Maria e as nozes, formando uma farofa. Despeje a farofa em um recipiente, adicione a manteiga...

Pizza de batata

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as batatas. As batatas devem ficar crocantes, mas não muito douradas. Em seguida, cubra todo o...

Cuca de abacaxi com doce de leite

Abacaxi: descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos. Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi em cubos, os cravos, a...

Canelone de frango com ricota

Recheio: lave o frango no vinagre. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure o peito de frango de todos os lados....

Escondidinho de carne seca com calabresa

Purê: corte a mandioca em pedaços pequenos e cozinhe em água e 2 sachês de tempero. Em um liquidificador, coloque um pouco de leite...

Penne ao molho quatro queijos gratinado com frango

Cozinhe o macarrão em água e reserve. Em um recipiente, dissolva o amido de milho no leite frio e reserve. Em uma panela, doure a...

Arroz de coco com camarão fresco

Em um recipiente com tampa, tempere o camarão com alho, tomate, cebola, caldo de legumes, coentro, cebolinha, pimentão e extrato de tomate. Deixe marinar...