aperitivos

Patê de azeitona preta

Bata no liquidificador a ricota, a azeitona, o leite quente, a manteiga e o sal até que fique homogêneo. Deixe…

Patê de pimentão com anchova

Bata no liquidificador os pimentões, os tomates, o ovo, o óleo, o alho, a cebola, o filé de anchova e…

Patê de tomate seco com manjericão

Processe a ricota, o tomate seco, o requeijão, o manjericão e o sal até que fique homogêneo. Deixe no refrigerador…

Rolinho primavera com molho

Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e frite as tirinhas de lombo. Acrescente a cebola, o pimentão, a cenoura,…

Rolinho de peixe

Tempere os filés com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.Recheie cada filé com o queijo, o blanquet…

Rolinho primavera

Tempere o lombo com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça a manteiga e refogue a cebola…

Salada de batata picante

Cozinhe a batata na água fervente até que esteja macia. Em seguida, coloque-a em uma travessa, acrescente o tomate, o…

Sardavila

Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente o pimentão, a abobrinha, a castanha do Pará e…

Torradinhas com patê

Em uma tigela, misture a manteiga, o queijo tipo parmesão, o alho, o orégano e o sal até que obtenha…

Trouxinha de camarão com palmito

Tempere o camarão com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Aqueça o azeite em uma panela…

Galantina de frango

Tempere o frango com manjerona, cebola, tomilho e sal. Separe o frango em três porções semelhantes. Em uma das partes…

Mousse de alho

Misture a gelatina incolor com a água e leve ao forno microondas por 15 segundo. Retire o "coração" do alho…

Guacamole

Amasse o abacate, deixando alguns pedaços maiores. Acrescente o tomate, a cebola, o suco de limão, o azeite de oliva,…

Entradas com azeite

Misture os ingredientes de cada entrada. Sirva com pão italiano ou torradas.