PENNE À BOLONHESA DE LINGUIÇA TOSCANA
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Remova a pele das linguiças. Leve uma panela ao fogo com azeite e, quando aquecer, acrescente a cebola picada e deixe dourar….
PESCADA-BRANCA NA PANELA
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Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Cozinhe em água e sal até que fiquem meio cozidas (cuidado para que não…
FILÉ-MIGNON À MILANESA COM ARROZ À GREGA
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Corte o filé-mignon em bifes. Bata com cuidado com um martelo para abrir um pouco os bifes. Tempere com sal e pimenta-do-reino….
RIGATONI AO LIMONE E CONTRAFILÉ AO MOLHO DE QUEIJOS
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Em uma tigela tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e reserve. Em uma frigideira funda leve a manteiga e o azeite para…
RISOTO MILANÊS COM FILÉ DE MAMINHA AO VINHO
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Em uma tigela faça uma marinada com o vinho, sal, pimenta, dentes de alho e a carne, reserve. Em uma frigideira sele…
FILÉ DE SOBRECOXA AO MOLHO DE COGUMELOS E BATATA RÚSTICA
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Em uma tigela tempere o frango com o shoyu, sal, pimenta e reserve. Em uma frigideira com azeite refogue a cebola e…
MANTA DE LINGUIÇA RECHEADA E PURÊ DE BATATA
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LINGUIÇA Comece tirando a pele das linguiças. Feito isso, coloque-as em cima de uma tábua e bata com uma faca para que…
PRIME RIB COM ARROZ FAROFADO
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PRIME RIB Em uma frigideira já aquecida, adicione o azeite e refogue o alho. Coloque o prime rib, adicione sal, pimenta-do-reino e…
T-BONE GRELHADO COM LEGUMES SALTEADOS NA MANTEIGA
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T-BONE: Em uma frigideira já aquecida, adicione o azeite e refogue o alho. Coloque a t-bone, adicione sal, pimenta-do-reino e o alecrim….
PICANHA GRELHADA E ARROZ CREMOSO COM COGUMELOS
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PICANHA Em uma frigideira já aquecida, adicione o azeite e, em seguida, coloque a picanha. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Vire…
ARROZ CREMOSO COM ATUM E BATATA CHIPS
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Em uma panela, refogue a cebola no azeite, adicione o vinho branco e deixe ferver rapidamente. Adicione o atum, o creme de…
PICANHA SUÍNA AO MOLHO DE LARANJA E FAROFA DE CEBOLA
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Em uma frigideira grande com azeite, doure a picanha temperada com sal, pimenta-do-reino, o suco e as raspas dos limões e reserve….
LASANHA DE MAMINHA COM QUEIJOS NA FRIGIDEIRA
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Tempere a maminha com páprica, sal e pimenta-do-reino, asse até chegar ao ponto, no forno a 180 graus. Cozinhe a massa da…
FRALDINHA ACEBOLADA COM BATATA CANOA E BACON
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Coloque a fraldinha para marinar na cerveja, tempere com sal e páprica e deixe descansar. Em uma frigideira, coloque o azeite e…
BOBÓ DE FRANGO
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Tempere o frango com sal e lemon pepper. Em uma frigideira coloque o azeite de dendê e doure o frango. Acrescente os…
LASANHA DE PANQUECA À BOLONHESA
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Em uma panela com azeite refogue a carne e junte a cebola, alho, tomate e deixe murchar. Em seguida acrescente o molho…
SOBRECOXA DESOSSADA AO MOLHO DE GORGONZOLA COM POLENTA FRITA
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Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e reserve. Triture os pães em um processador de alimentos deixando farelos grandes ou se preferir…
COSTELINHA AO MELAÇO COM MANDIOCA ROSTI
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Coloque as costelinhas em uma tigela. Acrescente o sal, alho, uma cebola picada, cachaça, colorau, suco de limão, pimenta e a cebolinha…
BIFE ANCHO COM BATATA SALTEADA E VINAGRETE
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Temperar o ancho com sal e pimenta. Grelhar o ancho com manteiga numa frigideira bem quente. Para o vinagrete, cortar em cubos…
BATATA ROSTI COM BACON
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Descasque as batatas e cozinhe em uma panela com água, por cinco minutos. Rale as batatas e tempere com sal, pimenta e…
PICANHA SUÍNA COM CREME DE PALMITO E PURÊ DE BATATA
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Grelhe os filés de picanha na frigideira e reserve. Cozinhe as batatas até que estejam moles e depois de amassar, misturar ainda quente…
CONTRAFILÉ COM FAROFA DE CEBOLA E BACON
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CONTRAFILÉ Tempere a bananinha com sal e temperos a gosto e leve a frigideira com água para selar. Acrescente a manteiga e…
