carnes vermelhas

Entrecôte ao molho madeira + Couve manteiga frita + Cebola roxa crispy + Bananas empanadas

Entrecôte Grelhe a carne até o ponto desejado. Molho madeira Em uma panela quente, adicione a manteiga, doure o acém,…

Cupim de panela

Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma panela de pressão,…

Cupim acebolado

Em uma frigideira, doure a cebola no azeite. Junte as tiras de pernil e deixe até dourar. Tempere com sal…

Cupim assado

Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma frigideira antiaderente, aqueça…

Bruschetta de Cupim

Em uma frigideira, doure a cebola no azeite. Junte as tiras de pernil e deixe a té dourar. Tempere com…

Molho de iscas de filé-mignon para macarrão

Refogue a carne no azeite, salgue a gosto, junte a cebola e mexa até dourar muito bem. Adicione o alho…

Escalopes de filé-mignon ao limão

Tempere os escalopes com sal, passe na farinha untando cada um muito bem.
Aqueça a manteiga em uma frigideira. Disponha os…

Cozido de cubos de filé-mignon

Tempere os cubos de carne com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e leve para dourar na manteiga.…

Filé ao molho de cogumelos

Tempere a carne e frite o filé em uma frigideira com a manteiga quente. Quando estiver bem selado de todos…

Picadinho de carne

Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o caldo de…

Picadinho de filé-mignon ao barbecue

MOLHO BARBECUE Misture todos os ingredientes em uma panela. Deixe em fogo baixo até ferver. PICADINHO Em uma panela, doure…

Bisteca Fiorentina

Tempere os t-bones com sal e besunte com azeite e deixe marinando por 30 minutos. Aqueça uma frigideira e doure…

Fricassé de carne com ervilhas

CARNE Em uma panela, refogue o alho, a cebola e alho-poró no azeite. Junte a carne, o tomate, e molho…

Escalope de filé-mignon e Risoto de queijo

Escalope de filé-mignon Passe os escalopes levemente na farinha de trigo e frite em fogo baixo no azeite e com…