Cassoulet de linguiça

Cassoulet: em uma panela, refogue o bacon com o alho, cebola, salsão, tomate e cenoura. Junte as linguiças e deixe até dourar. Acrescente o...

Leitão cozido com molho de goiabada e vinho do Porto

Leitão cozido: tempere o pernil e deixe por 6 horas na geladeira com os temperos. Em uma forma coberta com papel alumínio leve ao...

Medalhão de Lombo

Corte o lombo em cubos de 2 por 2 dedos. Tempere com limão e sal a gosto. Envolva os medalhões no bacon e prenda. ASSISTA:

Polpetone de Carne Suína Recheado com Queijo Prato

Polpetone: Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, a linguiça ralada, o pão amanhecido umedecido no leite, a batata cozida e...

Penne com linguiça e mascarpone

Tire a pele e pique a massa da linguiça. Refogue e acrescente o alho poró fatiado. Coloque o vinho e deixe evaporar um pouco....

Legumes recheados

Frango: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, junte o peito de frango picado e deixe até dourar. Acrescente o...

Macarrão com copa-lombo na chapa

Tempere as tiras de copa-lombo com sal a gosto, e doure-as em uma chapa com azeite. Adicione a cebola, o alho-poró e o tomate,...

Lasanha de pernil

Molho vermelho: em uma panela, refogue cebola e o alho, o tomate e a cenoura no azeite. Acrescente o molho de tomate. Tempere com...

Risoto de costelinha e mel: Festival do mel em Goiânia

Caldo: aqueça a água em uma panela grande, coloque a batata, a cebola, a cenoura, o salsão, o caldo e deixe ferver. Costelinha: marine...

Sanduíche crocante de porco

Corte a barriga em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura e tempere com sal e pimenta do reino. Passe primeiro em...

Pernil com Arroz de festa

Pernil: para a marinada, tempere o pernil com vinho branco, azeite, suco de limão, alho, louro, manjericão, alecrim e sal a gosto. Deixe marinando...

Moela e lombo na cerveja empanados

Em uma panela, cozinhe a moela e o lombo em cubos grandes com temperos de sua preferência. Em um bowl, coloque a lata de cerveja...

Lasanha de linguiça

Molho de linguiça: em uma panela, refogue o alho e a erva doce no azeite. Junte a linguiça e deixe até dourar. Coloque o...

Paella brasileira

Em uma frigideira ou paellera, frite o bacon picado, a carne da bisteca e a linguiça. Assim que estiverem bem dourados, “pegando” no fundo...

Copa lombo xadrez

Passe o lombo de porco já cortado na farinha de trigo. Em uma frigideira ou panela grande, doure o lombo no azeite e reserve....

Filé de copa lombo à milanesa

Tempere os filés de copa lombo, com sal, pimenta e limão a gosto. Em seguida, empane com farinha de rosca, passe na mistura dos...

Costelinha barbecue

Costelinha: em uma vasilha, tempere a costela de porco com a cebola, o alho, o alho poró, o vinho branco, o suco de limão,...

Pastelão de calabresa

Massa: em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal, a margarina, os ovos, a água até dar ponto. Deixe descansar por 30...

Medalhão de Pernil com Feijão Tropeiro

PERNIL Disponha o pernil em uma tigela. Em um liquidificador, bata a cachaça com a cebola,o alho, o alho poró, o salsão, o cheiro verde,...

Torta de Calabresa

No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal. Despeje em um uma tigela, coloque a farinha de trigo, o orégano e...

Carbonara Prático

Em uma frigideira quente, doure o bacon. Acrescente a massa cozida e desligue o fogo. Em um bowl, misture as gemas com a água do...

Lombo suíno com Purê de maçã verde

Lombo: com uma faca, quadricule o lombo. Faça uma mistura das ervas com a mostarda. Tempere com sal e pimenta o lombo e, em...