Carnes e omeletes

Mignon ao Molho e Batata Rosti ao Fondue de Queijo

Tempere o filé com sal a gosto e doure-os até o ponto desejado. Em outra panela, coloque o caldo de…

Joelho de Porco (Eisbein) com Chucrute

JOELHO DE PORCO Em um recipiente fundo, coloque a água com todos os ingredientes e misture. Acrescente o joelho, cubra…

Joelho de Porco (Eisbein) com Repolho Roxo

JOELHO DE PORCO Em um recipiente fundo, coloque a água com todos os ingredientes e misture. Acrescente o joelho de…

Ossobuco com Polenta

OSSOBUCO Tempere a carne com alho e sal. Passe-a na farinha de trigo e bata bem para retirar o excesso.…

Picadão de músculo ou medalhão de músculo com legumes

Corte o músculo em fatias com a espessura de 2 dedos. Molde para que fique uma fatia redonda e prenda…

Churrasco Argentino com Chimichurri

CARNE Tempere os bifes sal grosso e a gosto. Em uma frigideira aqueça o azeite. Doure bem bifes dos dois…

Choripan

CHIMICHURRI Em um bowl misture o chimichurri com vinagre, azeite e sal. Deixe hidratando por 3 horas antes da montagem…

Carnes e Legumes na chapa

LINGUIÇA Em uma frigideira doure todos os ingredientes com um fio de azeite até ficarem dourados. FRANGO Tempere o frango…

Entrecôte ao molho madeira + Couve manteiga frita + Cebola roxa crispy + Bananas empanadas

Entrecôte Grelhe a carne até o ponto desejado. Molho madeira Em uma panela quente, adicione a manteiga, doure o acém,…

Filé de copa lombo à milanesa

Tempere os filés de copa lombo, com sal, pimenta e limão a gosto. Em seguida, empane com farinha de rosca,…

Cupim de panela

Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma panela de pressão,…

Cupim acebolado

Em uma frigideira, doure a cebola no azeite. Junte as tiras de pernil e deixe até dourar. Tempere com sal…

Cupim assado

Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma frigideira antiaderente, aqueça…

Bruschetta de Cupim

Em uma frigideira, doure a cebola no azeite. Junte as tiras de pernil e deixe a té dourar. Tempere com…