Rolinho de peixe
Peixe: tempere o peixe com sal a gosto. Reserve. Coloque as tiras de legumes e faça um rolinho. Coloque os rolinhos lado a lado...
Ravioli de abobrinha recheado de ricota e nozes
Ravioli: com o descascador de legumes, corte as lâminas de abobrinha de ponta a ponta. Para cada raviolli, utilize 4 lâminas na montagem.
Recheio: misture...
Pizza de carne e Pizza de legumes
Pizza de carne: em uma tigela, misture a carne com a cebola ralada, o ovo e tempere com sal a gosto. Misture bem até...
Quiche sem farinha
Refogue o alho no óleo de coco. Coloque a couve e deixe murchar. Adicione o requeijão (ou creme de castanha de caju) e a...
Croquete de grão de bico
Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro e cozinhe com sal.
Depois, amasse bem até que não sobre nenhum...
Quiche light de legumes
Massa: em um recipiente, coloque as farinhas e junte os demais ingredientes da massa, misture com as mãos até ficar uma massa homogênea. Em...
Sanduíche vegetariano
Em uma panela, refogue os cogumelos na manteiga. Quando murcharem acrescente o molho de soja e reserve. Monte o sanduíche com a cenoura, a...
Bolo de chocolate vegano
Bolo de chocolate: em um liquidificador, bata as 2 maçãs com 1 xícara de água até virar um “suco”. Passe esse suco na peneira...
Quibe de berinjela e Maionese de ervas
Quibe de berinjela: cozinhe a berinjela em água com sal até ela ficar macia. Escorra e reserve. Refogue a cebola e a salsa e...
Hambúrguer de carne, abobrinha e cenoura
Misture todos os ingredientes, sele em uma frigideira bem quente com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Convidada: chef funcional Lidiane Barbosa
Crepioca
Em um recipiente, bata as claras, gemas, óleo de coco e com a pitada de orégano. Em seguida, coloque a farinha de tapioca. Misture...
Salada com Semente de Girassol Mundo Verde Seleção
Coloque os ingredientes em uma travessa e finalize com as sementes de girassol.
Couve flor gratinada
Espalhe a manteiga sobre toda a couve flor e coloque o parmesão ralado sobre toda a
superfície. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus...
Hamburguer de couve flor
Convidada: Isadora Giani Barbosa, especialista em culinária funcional
Rale as flores da couve flor na parte mais grossa do ralador. Misture o sal, o gergelim,...
