ESPAGUETE CAPRESE
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Chef Fernanda Possi Coloque a água para ferver e adicione o sal. Coloque a massa para cozinhar no tempo indicado no pacote….
CROISSANT
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Chef Fernanda Possi Misture os ingredientes secos, menos o sal. Adicione os líquidos e misture bem. Quando a massa adquirir uma consistência,…
TORTA DE FRIGIDEIRA DE SALAME E ESPINAFRE
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Chef Raquel Novais Unte uma frigideira ou assadeira redonda de aproximadamente 35 cm com manteiga. Coloque os discos de pão tipo wrap…
SANDUÍCHE DE PERNIL
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Tempere os cubos de pernil com tempero para suínos e doure-os de todos os lados, em uma panela quente com azeite. Junte…
SALMÃO FRITO AO MOLHO DE MEL APIMENTADO
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SALMÃO FRITO Tempere o salmão com sal, pimenta e lemon pepper e reserve. Em uma tigela, misture a farinha, a cerveja e…
SALMÃO NA CHAPA COM FAROFA DE MARACUJÁ E MOLHO DE ERVAS
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SALMÃO NA CHAPA Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão. Aqueça uma chapa ou frigideira com azeite…
MACARRÃO “SOLTA FOGO” COM SALMÃO
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Tempere o lombo de salmão com sal, pimenta e cominho e coloque-o em uma panela, em fogo médio, com azeite. Tampe a…
CALDO DE MOCOTÓ SWIFT
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão, o tomate, o alho e a ervilha. Junte o mocotó e…
FRANGO CAIPIRA COM QUIABO SWIFT
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Tempere o frango caipira com sal e cúrcuma e doure-os de todos os lados em uma panela quente com azeite. Transfira o…
RISOTO DE ABÓBORA CABOTIÁ COM PISTACHE E GORGONZOLA
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Chef Sandra Regina Purê de Abóbora – Cozinhe a abóbora picada em pedaços médios no caldo de legumes, até obter uma consistência…
SHAWARMA DE FRANGO
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Chef Ana Mimosa FRANGO Tempere o frango com sal, pimenta, suco de limão, pimenta síria e páprica doce. Aqueça uma panela quente…
RISOTO CAPRESE
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Chef Sandra Regina Em uma panela, despeje um fio de azeite e espere-o esquentar em fogo médio. Quando o azeite estiver quente,…
BOLO DE MANDIOCA COM COCO
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Chef Ana Mimosa Separe em uma tigela a massa de mandioca e bata os demais ingredientes no liquidificador. Junte tudo e despeje…
RISOTO DE LIMÃO-SICILIANO
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Chef Sandra Regina Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida. Acrescente o arroz e envolva com a cebola refogada. Coloque o…
BOLO DE MANDIOCA COM GOIABADA SWIFT
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Em um liquidificador, bata todos os ingredientes exceto a goiabada. Transfira para uma forma untada. Distribua os cubos de goiabada sobre a…
FONDUE CAIPIRA
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Em uma panela em fogo médio, misture os queijos e a cachaça. Mexa até que os queijos derretam. Separadamente, misture o leite…
BOLINHO DE BAGAÇO DE MILHO
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Em uma tigela, misture o bagaço, o ovo, a farinha, o sal, a pimenta e a salsinha. Modele os bolinhos no formato…
SOPA DE MILHO COM MOLHO DE ERVAS
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SOPA DE MILHO Em uma panela quente com azeite, refogue levemente a linguiça. Acrescente a cebola, o alho e o louro e…
CANJICA DE TRÊS LEITES
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Chef Raquel Novais Na panela de pressão, adicione 2 litros de água e a canjica. Quando começar a chiar, abaixe o fogo…
CURAU DE MILHO VERDE
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Chef Raquel Novais Corte o milho das espigas. Coloque num liquidificador e bata com 2/3 do leite. Bata por pelo menos 3…
POLACA COM BATATA SWIFT
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Tempere os filés de polaca do Alasca com dry rub e doure-os dos dois lados, em uma frigideira quente com azeite, até…
ACÉM ACEBOLADO
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Em uma tigela, deixe a carne marinando com sal, pimenta, vinho, molho inglês e mostarda por 15 minutos. Aqueça uma panela de…
