LASANHA DE BERINJELA COM MOLHO DE CARNE MOÍDA

RECEITA SWIFT Em uma panela quente com azeite, doure a carne moída suína temperada com sal e ervas finas. Acrescente o molho de tomate e...

Medalhão grelhado com molho de funghi e batatas rústicas 

MOLHO Em uma panela, coloque o funghi na água para cozinhar. Depois de hidratado, separe-o e pique-o. Reserve. Coloque metade da quantidade de azeite e...

CROQUETE DE CAMARÃO

Em uma panela, refogue os filés de peixes até desmancharem. Acrescente a cebola, a ervilha e o molho de tomate e mexa por 2...

Sanduíche de ovo com requeijão cremoso

Coloque o requeijão cremoso em um saco de confeiteiro e disponha-o sobre três fatias de pão, seguindo a borda, como se estivesse fazendo uma...

Arroz à Pizzaiolo

Em uma panela, doure o presunto no azeite e, logo em seguida, coloque a cebola. Acrescente o arroz e mexa bem. Desligue o fogo, coloque...

FRANGO AO MOLHO DE CEBOLA E COGUMELO

Coloque o frango em uma tigela e tempere-o com vodka, páprica, molho inglês e sal. Deixe o frango na marinada por 20 minutos. Aqueça uma...

PANQUECA SEM OVO

Em um liquidificador, bata o leite com a farinha, a manteiga e o fermento. Em uma frigideira antiaderente, faça as panquecas e recheie a...

Bolinho de chuva

Participação Cidinha Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea. Depois, deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos...

COCADA DE MARACUJÁ COM ABACAXI

Convidada: Nutrichef Laita Cozinhe o abacaxi, o maracujá e o mel na panela por 5 minutos. Depois, acrescente o leite de coco, o coco, a essência...

Panacota de Abacate

Hidrate a gelatina na água e reserve. Bata em um liquidificador o leite com o abacate e reserve. Em uma panela, ferva o creme...

Pirão

Em uma panela, misture o caldo da moqueca e a farinha. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar. Quando estiver em forma de creme, desligue...

MEDALHÃO DE CARNE DE PANELA COM MINESTRONE, FAROFA E ABÓBORA NA MANTEIGA

Convidado Chef Diego Gimenez CARNE DE PANELA Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino moída. Marine com todos os legumes cortados grosseiramente, vinho tinto e as...

Quiche na Batata

Corte o tampo das batatas e com uma colher retire parte do miolo da batata, deixando-a inteira para rechear. Reserve. Aqueça uma frigideira e doure...

BIFE DE CARNE MOÍDA EMPANADO

Em um bowl, misture a carne moída, a sopa de cebola e o cheiro-verde. Misture bem e faça os formatos de bife. Empane os...

CARNE DE SOL COM LEGUMES E CUSCUZ

Convidado: Chef Cadu PARA CARNE DE SOL Corte a carne em cubos, tempere com sal, pimenta e alecrim picado. Deixe em uma peneira na geladeira de...

COCOCHAS DE CAMARÃO

Convidado: Chef Allan Vila Espejo Limpe a cabeça de camarão. Retire as patinhas. Tempere com sal e pimenta. Enfarinhe. Frite em óleo quente. Esprema os limões. Adicione o...

Fish and Chips

Primeiramente, prepare a mistura de empanar com 1 xícara de chá de farinha, açafrão, fermento, sal, cerveja e água e deixe fermentar por 1 hora...

Sobrecoxa marinada no suco de laranja com legumes

Em uma tigela, coloque as sobrecoxas, o suco de laranja, o vinho branco, o tomilho, a cebola, a cenoura, o salsão, o alho, o...

Copa-Lombo Empanado com Purê de Cenoura Baby e Lemon Pepper

Tempere os bifes de copa-lombo com sal de parrilla. Empane-os passando na farinha de trigo, ovo e farinha panko. Então, frite por imersão até...

PANQUECA DE ABÓBORA

Bata, em um liquidificador, o leite, a abóbora, a manteiga e o ovo. Reserve. Em uma tigela separada, misture a farinha, o açúcar, o...

LINGUIÇA FLAMBADA APERITIVO

Receita Swift Em uma panela quente com azeite, doure um dos lados da linguiça, vire-a e coloque a cachaça. Com o auxílio de uma chama,...

Queijada de Sintra

MASSA Com uma colher, misture todos os ingredientes até ficarem uniformes. Então comece a sovar a massa com as mãos até ficar lisa e desgrudando...