CALDO DE FEIJÃO E MOLHO DE PIMENTA
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CALDO DE FEIJÃO Em um liquidificador, bata o feijão cozido com a água, a cebola e a cachaça. Em uma panela, refogue…
TEMPURÁ DE LEGUMES E CAMARÃO
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CHEF DANIEL SUGUAYA Adicione água na farinha pronta tempurako e mexa até ficar homogênea. Acrescente a cenoura, o repolho, a cebola, os…
HOSSOMAKI DE SALMÃO CRU
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CHEF DANIEL SUGUAYA ARROZ Em fogo médio, coloque o arroz e a água e, após pegar fervura, tampe a panela e mantenha…
HOT ROLL EMPANADO DE SALMÃO GRELHADO
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CHEF DANIEL SUGUAYA ARROZ Em fogo médio, coloque o arroz e a água e, após pegar fervura, tampe a panela e mantenha…
BATATA RECHEADA DA MARIA
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Receita da Maria BATATA Coloque cada batata em um retângulo de papel alumínio com sal e enrole o alumínio. Leve ao forno…
MAIONESE
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CHEF CASSIO ALEXANDRE Em uma tigela, junte os ingredientes, misture e, se for de sua preferência, coloque na geladeira para gelar e…
CHIMICHURRI
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CHEF CASSIO ALEXANDRE Em uma tigela, junte os ingredientes, mexa e sirva com as carnes. Molho de Hortelã Em um liquidificador, bata…
ARROZ CARRETEIRO
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CHEF CASSIO ALEXANDRE EM UMA ANELA COLOQUE O OLEO, ADICIONE A CEBOA E OS PIMENTÕES E MEXA ATÉ MURCHAR. JUNTE A CARNE…
BRIGADEIRO
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Em uma panela em fogo médio, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa…
FILÉ À OSVALDO ARANHA
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CARNE Corte a carne em filés espessos. Tempere com sal a gosto. Derreta a manteiga em uma frigideira quente com azeite e…
LASANHA DE CARNE-SECA COM MOLHO DE ABÓBORA E QUEIJOS
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REFOGADO DE CARNE-SECA Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão e o alho até começarem a murchar. Acrescente…
LASANHA DE MORTADELA COM VINAGRETE E MOLHO DE PROVOLONE
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MOLHO DE MORTADELA COM VINAGRETE Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão e o tomate até ficarem macios….
LASANHA DE BACALHAU
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MOLHO DE BACALHAU Em uma panela, coloque o leite, o alho, o ramo de salsinha e as postas de bacalhau. Quando levantar…
STRUDEL DE MAÇÃ
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Chef Lays Fernandes Prepare a massa, adicionando todos os ingredientes em uma tigela grande. Sove por pelo menos 10 minutos para dar…
CREME DE MILHO COM FRANGO RECHEADO
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Chef Lays Fernandes CREME DE MILHO: Refogue a cebola com uma pitada de sal, acrescente o vinho para deglacear o fundo da…
GOULASH - PICADINHO DE CARNE
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Chef Lays Fernandes Corte a carne em cubos grandes, tempere com sal e pimenta e acrescente a farinha. Mexa bem para que…
QUICHE CAPRESE
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Chef Gabi Almeida MASSA: Adicione, em um processador, a farinha, o sal e a manteiga em cubos até virar uma farofa. Depois,…
NHOQUE DE BATATA
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Chef Gabi Almeida Cozinhe a batata e amasse bem, adicione a manteiga com ela ainda quente, depois espere esfriar para adicionar o…
CONCHIGLIONE COM BACALHAU E PALMITO
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Chef Cristina Haaland CONCHIGLIONE: Coloque o leite em uma panela, adicione os grãos de pimenta e a folha de louro. Cozinhe o…
SALMÃO COM TOMATINHOS CONFITADOS E ESPINAFRE
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Chef Cristina Haaland Lave os filés de salmão e seque com papel toalha. Reserve. Coloque os tomatinhos em uma assadeira, regue com…
STEAK DIANE
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Chef Cristina Haaland Limpe os cogumelos com papel toalha e fatie. Reserve. Esquente uma frigideira antiaderente. Corte os bifes com 2 cm…
FRANGO FRITO COM SALADA DE OVOS
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FRANGO FRITO Em uma tigela, misture o creme de leite, o molho de pimenta, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque o frango…
