PASTA AO MOLHO BRANCO COM COGUMELOS
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Em uma panela quente com manteiga, frite a farinha até começar a pegar cor. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para…
BATATA BOLINHA
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Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola, o pimentão e o alho até murcharem. Acrescente a batata bolinha e o…
SALMÃO COM MIX DE COGUMELOS
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SALMÃO Tempere os filés com sal e pimenta. Aqueça uma panela com azeite e disponha o salmão com a pele virada para…
FILÉ MIGNON COM MACARRÃO ALHO E ÓLEO
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FILÉ MIGNON Corte o filé mignon em bifes e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma panela com azeite, manteiga, alho e…
BUFFALO WINGS
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MARINADA Misture os ingredientes secos. Passe nas asas, coloque a cerveja e deixe descansar por 30 minutos. Após a marinada, empane na…
EMPANADINHO DE FRANGO AO MOLHO BARBECUE
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EMPANADINHOS DE FRANGO Misture o frango moído com a sopa de cebola e a cenoura ralada. Espalhe a massa de frango em…
BOBÓ DE FRANGO
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Em uma panela, misture a mandioca cozida com a água quente e mexa até ficar um creme uniforme. Reserve. Tempere as tiras…
BOLINHO DE SARDINHA
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Em uma panela, refogue a cebola e o tomate com azeite. Junte a sardinha com o óleo, as azeitonas, a farinha de…
CROQUETE DE CARNE MOÍDA COM MOLHO DE PIMENTA
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CROQUETE DE CARNE MOÍDA Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o alho. Junte a carne moída, tempere com…
BOLINHA DE QUEIJO COM CATCHUP CASEIRO
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BOLINHA DE QUEIJO Derreta a manteiga e salteie a cebola. Acrescente o caldo de legumes e o leite, mexa até estar incorporado….
ISCA DE PICANHA ACEBOLADA COM FAROFA DE ALHO
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ISCA DE PICANHA Corte a picanha em iscas e tempere com sal, pimenta e páprica doce. Aqueça uma panela com azeite e…
FEIJOADA
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Em uma panela quente com água, ferva a carne-seca, o pé, a orelha e o lombo de porco por 20 minutos. Reserve….
FAROFA
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Em uma panela quente com manteiga, frite o bacon até ficar crocante. Junte a cebola e o alho e mexa até murcharem…
COUVE REFOGADA
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Em uma panela quente com azeite, frite o bacon até ficar crocante. Adicione o alho e mexa até começar a pegar cor….
BANANA FRITA
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Empane as bananas, passando-as na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourarem. Deixe…
CALDO DE FEIJÃO E MOLHO DE PIMENTA
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CALDO DE FEIJÃO Em um liquidificador, bata o feijão cozido com a água, a cebola e a cachaça. Em uma panela, refogue…
TEMPURÁ DE LEGUMES E CAMARÃO
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CHEF DANIEL SUGUAYA Adicione água na farinha pronta tempurako e mexa até ficar homogênea. Acrescente a cenoura, o repolho, a cebola, os…
HOSSOMAKI DE SALMÃO CRU
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CHEF DANIEL SUGUAYA ARROZ Em fogo médio, coloque o arroz e a água e, após pegar fervura, tampe a panela e mantenha…
HOT ROLL EMPANADO DE SALMÃO GRELHADO
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CHEF DANIEL SUGUAYA ARROZ Em fogo médio, coloque o arroz e a água e, após pegar fervura, tampe a panela e mantenha…
BATATA RECHEADA DA MARIA
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Receita da Maria BATATA Coloque cada batata em um retângulo de papel alumínio com sal e enrole o alumínio. Leve ao forno…
MAIONESE
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CHEF CASSIO ALEXANDRE Em uma tigela, junte os ingredientes, misture e, se for de sua preferência, coloque na geladeira para gelar e…
CHIMICHURRI
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CHEF CASSIO ALEXANDRE Em uma tigela, junte os ingredientes, mexa e sirva com as carnes. Molho de Hortelã Em um liquidificador, bata…
