GALETO ASSADO COM RISOTO DE ABOBRINHA E LIMÃO-SICILIANO
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chef Juliano Braz GALETO Tempere o galeto com sal, pimenta, cerveja, alho e suco de limão e deixe marinar na geladeira por…
PENNE CREMOSO COM BACON, GORGONZOLA E BRÓCOLIS
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chef Juliano Braz Em uma panela, doure o bacon no azeite e, assim que o bacon estiver dourado, adicione o alho e…
PICANHA SUÍNA, FAROFA RICA, BATATAS PICANTES E AGRIDOCE DE ABACAXI
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chef Juliano Braz PICANHA Tempere a carne com sal e pimenta a gosto, suco de limão e deixe marinar por 15 minutos….
CUSCUZ PAULISTA
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, a cenoura e o alho. Junte a sardinha, as azeitonas, o milho, a…
VIRADO À PAULISTA
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BISTECA Tempere a bisteca com limão, sal e alho. Em uma frigideira bem quente, doure a bisteca dos dois lados. Reserve. COUVE…
BOLINHO DE BACALHAU
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Em uma tigela, misture as batatas cozidas com o bacalhau e o ovo batido. Tempere com sal e cheiro-verde. Molde os bolinhos…
ARROZ DE POLVO
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POLVO Tempere os tentáculos com sal e pimenta e coloque-os no fundo de uma panela de pressão untada com óleo. Tampe a…
BOLINHAS DE MAC AND CHEESE
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Em uma panela, derreta a manteiga e misture com a farinha. Mexa por cerca de 3 minutos, em fogo médio. Acrescente o…
LASANHA DE SALMÃO
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REFOGADO DE SALMÃO Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e lemon pepper. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio…
PÃO DE ALHO GRATINADO
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Coloque o alho e o azeite em uma assadeira, de modo que o alho fique imerso no azeite. Leve ao forno preaquecido…
SANDUÍCHE DE METRO
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TOMATE-CEREJA Em uma panela quente com azeite,refogue a cebola e o alho-poró até começarem a murchar. Junte o tomate-cereja e mexa até…
RIGATONI AOS MOLHOS BRANCO E DE TOMATE COM TENDER
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MOLHO DE TOMATE COM TENDER Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, a cenoura, o alho e o tomate até…
MAC AND CHEESE COM TIRAS DE FRANGO
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MAC AND CHEESE Em uma panela, derreta a manteiga e misture com a farinha. Mexa por cerca de 3 minutos em fogo…
ESPAGUETE À BOLONHESA
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Em uma panela quente com manteiga, refogue a cebola, a cenoura e o salsão até ficarem macios. Acrescente as carnes moídas bovina…
PASTA AO MOLHO BRANCO COM COGUMELOS
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Em uma panela quente com manteiga, frite a farinha até começar a pegar cor. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para…
BATATA BOLINHA
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Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola, o pimentão e o alho até murcharem. Acrescente a batata bolinha e o…
SALMÃO COM MIX DE COGUMELOS
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SALMÃO Tempere os filés com sal e pimenta. Aqueça uma panela com azeite e disponha o salmão com a pele virada para…
FILÉ MIGNON COM MACARRÃO ALHO E ÓLEO
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FILÉ MIGNON Corte o filé mignon em bifes e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma panela com azeite, manteiga, alho e…
BUFFALO WINGS
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MARINADA Misture os ingredientes secos. Passe nas asas, coloque a cerveja e deixe descansar por 30 minutos. Após a marinada, empane na…
EMPANADINHO DE FRANGO AO MOLHO BARBECUE
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EMPANADINHOS DE FRANGO Misture o frango moído com a sopa de cebola e a cenoura ralada. Espalhe a massa de frango em…
BOBÓ DE FRANGO
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Em uma panela, misture a mandioca cozida com a água quente e mexa até ficar um creme uniforme. Reserve. Tempere as tiras…
BOLINHO DE SARDINHA
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Em uma panela, refogue a cebola e o tomate com azeite. Junte a sardinha com o óleo, as azeitonas, a farinha de…
