TILÁPIA COM PROVOLONE
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Chef Amon Filete todo o filé de tilápia em tiras bem finas, de comprido. Enrole os cubos de provolone com os filetes…
FISH PAKORA
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Chef Amon FARINHA DE GRÃO-DE-BICO TEMPERADA Misture todos os ingredientes em uma bacia grande. Cuide para que tudo esteja bem misturado. TILÁPIA…
CROCANTE DE QUEIJO E AZEITONAS
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Chef Bianca Folla Em uma forma ou ramequim, coloque folhas de massa fillo e vá intercalando com a manteiga derretida. Repita essa…
SURPRESA DE LARANJA
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Chef Bianca Folla Dilua o açúcar e o amido em parte do suco de laranja. Adicione o restante do suco e leve…
CUSCUZ MARROQUINO RICO
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Chef Bianca Folla Coloque em uma panela: água, azeite, açafrão e sal. Adicione o cuscuz marroquino e, quando levantar fervura, tampe e…
GUISADO DE CARNE COM CUSCUZ MARROQUINO
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Chef Bianca Folla GUISADO DE CARNE Coloque os pedaços de carne para dourar no azeite. Adicione o alho e a cebola até…
OMELETE BRASILEIRA
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Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes exceto o azeite. Aqueça uma frigideira, em fogo baixo, com azeite e coloque a…
CARBONARA
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Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente. Reserve o macarrão e a água. Em uma panela quente com azeite,…
OVOS EMPANADOS COM FONDUTA DE PARMESÃO E CEBOLETE
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OVOS EMPANADOS Empane os ovos cozidos, passando na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko. Frite em óleo quente…
FRITTATA DE MACARRÃO
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Em uma tigela, misture os ovos, o parmesão, o sal e o espaguete. Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite e coloque a…
MOLHO DE PIMENTA
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Chef Murilo Gallo Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos. Depois, leve ao fogo médio e cozinhe a…
MOLHO DE PIMENTA DOCE COM PÊSSEGO
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Chef Murilo Gallo Bata, por dois minutos, todo o conteúdo da lata de pêssego (800 g) no liquidificador, junto com o açúcar…
FRANGO EMPANADO AO MOLHO BARBECUE COM AMENDOIM
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Chef Murilo Gallo FRANGO Marine os pedaços de frango por 6 horas no leite, mostarda, alho e limão. Após fazer o marinado,…
PENNE AO MOLHO DE LIMÃO-SICILIANO
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Chef Paula Chequer Tempere os cubinhos de tomate com azeite, sal e folhinhas de manjericão. Reserve. Corte grosseiramente o pão, pincele azeite…
FRANGO CROCANTE COM COUVE-FLOR AO CREME DE MOSTARDA, CURRY E QUEIJO
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Chef Paula Chequer FRANGO CROCANTE Lave e seque bem os filés de frango. Tempere os filés com suco de limão, sal, pimenta-do-reino…
KAFTA E ARROZ COM MACARRÃO CABELO DE ANJO
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Chef Paula Chequer KAFTA Em um bowl, misture bem a carne moída, a cebola, a hortelã, a salsinha, o sal, a pimenta…
POLVO COM BATATAS AO MURRO E MOLHO DE SALSINHA
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POLVO Coloque o polvo em uma panela de pressão com água cobrindo-o e tempere com sal e pimenta. Feche a panela e…
SALMÃO AO MOLHO TERIYAKI COM LEGUMES NA CHAPA
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SALMÃO Tempere o salmão com sal, pimenta e lemon pepper. Aqueça uma frigideira com azeite e disponha os filés um ao lado…
PEIXE-PREGO AO MOLHO DE MARACUJÁ E FAROFA DE ERVAS
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PESCADA AMARELA Tempere o peixe com sal, pimenta e suco de limão. Aqueça uma chapa com azeite e doure os filés de…
COSTELA COM QUIRERA
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COSTELA Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela frite a costela no azeite, até que fique…
ROMEU E JULIETA
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QUEIJO Empane as fatias de queijo, passando na farinha de trigo, nos ovos e na farinha panko. Certifique-se que o queijo está…
FRANGO COM QUIABO
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QUIABO Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o quiabo até que não tenha mais nenhuma baba. Mexa de vez em…
