ARROZ FAROFADO
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Em uma panela quente, doure o bacon sem gordura e, na sequência, acrescente a cebola, o alho e a manteiga. Deixe refogar…
FEIJÃO DO EDU
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Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o fio de azeite, o colorau, o louro e cubra a mistura com água….
FEIJOADA DE FRUTOS DO MAR
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Em uma panela, cozinhe o feijão com o louro. Depois de pronto, reserve. FEIJOADA Em uma frigideira quente com azeite, refogue rapidamente…
FEIJOADA COM FAROFA DE BACON E BANANA EMPANADA
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Em uma panela quente com água, ferva a carne-seca e o lombo de porco por 20 minutos. Reserve. Em uma panela quente…
YAKISOBA MISTO
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Em uma frigideira quente, com óleo de gergelim e azeite, doure o frango temperado com sal e pimenta. Junte a alcatra e…
ARROZ COM LINGUIÇA
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Em uma frigideira quente com azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque a linguiça toscana e deixe por cerca de 5…
ALCATRA AO MOLHO DE MOSTARDA
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ALCATRA Tempere a alcatra com o sal e a pimenta. Em uma frigideira quente com azeite, coloque o alho e o alecrim…
LASANHA À BOLONHESA DE FRIGIDEIRA
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MOLHO Em uma frigideira quente com azeite, adicione a cebola e o alho e deixe dourar. Coloque a carne moída e o…
COPA-LOMBO COM MANDIOQUINHA E CRISPY DE COUVE
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Chef Bianca Folla Deixe os bifes em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos. Regue os bifes com azeite e tempere com…
TRUTA NA MANTEIGA E ARROZ COM CENOURA
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Tempere os filés com azeite, sal e pimenta. Grelhe por 3 minutos de cada lado, em frigideira antiaderente quente. Adicione a manteiga…
MANTA DE CARNE MOÍDA RECHEADA
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Chef Bianca Folla Em um recipiente, misture a farinha de rosca ou panko, sal, ovo e água. Adicione a carne e mexa…
FILÉ MIGNON AO MOLHO ROTI COM TOMATE-CEREJA GRELHADO
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Chef Bianca Folla Tempere o tronco de filé mignon com sal, pimenta e as ervas. Em uma frigideira antiaderente quente, coloque o…
ESPAGUETE AO MOLHO DE TOMATES FRESCOS
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Chef Fabrizio Sampaio Cozinhe o espaguete em uma panela com água e sal durante 11 minutos. Descasque os tomates, retire as sementes,…
PENNE AO LIMONE
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Chef Fabrizio Sampaio Cozinhe o penne em uma panela com água e sal durante 11 minutos. Misture o creme de leite com…
BRACIOLA
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Chef Fabrizio Sampaio MARINADA Adicione, em uma assadeira, a cebola ralada, a salsinha picada, a folha de louro, o orégano e o…
BATATA AO MOLHO DE QUEIJO
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Em uma frigideira, adicione o óleo, a manteiga e as batatas cortadas até que elas fiquem douradas. Adicione o sal, a páprica…
X-BAURU
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Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e pimenta. Leve a uma frigideira quente com azeite e frite os…
SANDUÍCHE DE COPA-LOMBO COM BARBECUE E CHEDDAR
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COPA-LOMBO Tempere os bifes com sal, pimenta e lemon pepper e leve a uma frigideira quente com azeite, até que fiquem dourados…
SANDUÍCHE DE LINGUIÇA COM VINAGRETE
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Em uma tigela, coloque a linguiça e o sal e mexa. Adicione o creme de cebola e mexa bem para incorporar o…
CROSTOLI
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Em uma tigela, coloque o ovo, a manteiga, o açúcar e a cachaça, misturando bem até ficar homogêneo. Acrescente a água e…
POLENTA COM MOLHO DE FRANGO
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MOLHO DE FRANGO Em uma tigela, coloque a coxa e a sobrecoxa e tempere com sal, pimenta e colorau. Leve o frango…
COUVE-FLOR GRATINADA
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Em uma panela com água fervente e vinagre, coloque a couve-flor para branquear por 5 minutos. Retire da panela, coloque em uma…
