Frango com quiabo contemporâneo

Angu: corte o milho da espiga e bata no liquidificador com a água. Coe e coloque em uma panela em fogo médio, junto com...

Frango crocante com purê de ervilha

Frango: tempere o frango com sal e limão. Arroz: em uma tigela, misture o arroz, o ovo, o parmesão e o sal. Coloque sobre um...

Palmito pupunha assado

Corte o palmito ao meio e embrulhe cada parte com papel alumínio (duas voltas). Leve ao forno por +/- 1 hora e 20 minutos...

Rocambole de goiabada

Recheio: Coloque em uma panela a goiabada, a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a goiabada...

Feijão Tropeiro

FEIJÃO Deixe o feijão de molho em água por uma 6 horas. Drene a água e coloque o feijão numa panela de pressão. Cubra com...

Torta integral de palmito

Massa: misture todos os ingredientes secos. Acrescente a gordura hidrogenada ou a margarina, o ovo e o guaraná, misture até desgrudar das mãos. Abra...

Moqueca de cação e robalo

Moqueca de Cação Numa panela coloque o dendê e o azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque o cação, os pimentões e o tomate...

Almôndega recheada com purê de mandioquinha

Almôndega recheada: em uma tigela, coloque os pães e adicione a água. Deixe os pães hidratarem e tire o excesso de água espremendo bem....

Alcachofra ao vinagrete

Lave as alcachofras sob água corrente e deixe escorrer. Com uma faca afiada, corte os talos bem rente a base. Depois as corte pela...

Feijoada com couve e molho de pimenta

Feijoada: em uma frigideira, doure o bacon no azeite. Acrescente o alho, refogue bem e reserve. Em uma panela, coloque o feijão, a água...

Panqueca de carne

Massa: bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque uma quantidade de massa que cubra a frigideira, mas que...

Torta de liquidificador

Recheio: em uma frigideira, refogue a cebola e o tomate no azeite. Junte as azeitonas, o requeijão e tempere com cheiro verde e sal...

Quiche de abóbora

Massa: em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e misture bem. Acrescente o ovo e o sal e misture até desgrudar das mãos....

Fondue tradicional de queijo

Em uma panela, em fogo baixo, esfregue o dente de alho no fundo e retire. Coloque o vinho branco e, quando começar a ferver,...
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