legumes e verduras

Couve flor gratinada

Espalhe a manteiga sobre toda a couve flor e coloque o parmesão ralado sobre toda a superfície. Leve ao forno…

Beringela recheada

Corte as beringelas em canoa retirando o miolo para rechear. Em uma panela, refogue alho, cebola, tomate e o miolo…

Feijoada completa

Feijoada: limpe bem as carnes salgadas. Tire o excesso de gorduras, nervuras e os pelos. Coloque de molho na água…

Purê rústico de abóbora

Cozinhe a abóbora até ficar em ponto de amassar com o garfo. Retire e reserve. Em uma panela, coloque o…

Tomates recheados

Corte os tomates ao meio, retire as sementes e reserve. Em um recipiente, coloque o purê com todos os outros…

Quibe de abóbora com pinhão

Em uma tigela, misture o trigo com a abóbora, tempere com sal a gosto. Coloque metade da massa em uma…

Macarrão de legumes

Em uma panela refogue a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes e finalize colocando o espaguete. Tempere com cheiro…

Abobrinha frita

Retire as pontas da abobrinha. Corte em rodelas de aproximadamente 5 mm de espessura. Tempere e empane na farinha de…

Frango com quiabo

Tempere o frango com o limão, sal, pimenta-do-reino, colorau e azeite. Em uma panela, doure o frango com um fio…

Fricassê de palmito com ervilhas

Palmito: em uma panela, refogue a cebola e alho poró no azeite. Junte o palmito, as azeitonas e o tomate…

Nhoque de abóbora de frigideira

Misture todos os ingredientes e adicione aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto desejado. Convidada: chef Mariana…

Torta de abóbora com carne seca

Amasse e tempere a abóbora assada. Misture com a mussarela e a carne seca. Abra a massa e com um…

Bolinho de abóbora com carne seca

Lave bem a casca da abóbora. Retire as sementes e leve para assar em forno médio até que a abóbora…

Estrogonofe de frango e Empadão de cebola

Estrogonofe de frango: em um pirex coberto, ponha o frango para marinar de véspera com o alho, o orégano, o…