Carne de panela com cenoura caramelizada

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 500g de carne
  • 3 cenouras cortadas em rodelas grossas
  • 1 cebola branca picada
  • 1 cebola roxa picada
  • 2 dentes de alho inteiros
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • brotos de beterraba QB

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida, coloque o azeite e o açúcar. Depois, entre com a carne já temperada e sele.
Em seguida, acrescente água quente, aos poucos.
Após 20 minutos, adicione as cebolas, o alho e deixe murchar.
Coloque as cenouras e acrescente um pouco de água.
Tampe a panela e deixe cozinhar até as cenouras ficarem macias e caramelizadas com o molho da panela.