Rendimento:
20 porções pessoas
20 porções pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
2 berinjelas cortadas em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
1 cebola cortada em tiras
1 colher (sobremesa) de açúcar
2 colheres (sobremesa) de sal
Salsa a gosto
Manjericão a gosto
Orégano a gosto
Lemon pepper a gosto
Pimenta-branca a gosto
Suco de 1 limão
5 colheres (sopa) de vinagre
¼ xícara (chá) de nozes
½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
Modo de Preparo
Convidado: Chef Ginevro
Salteie as berinjelas, pimentões e cebolas no azeite. Adicione os temperos e acerte o sal. Adicione as nozes e frutas cristalizadas e sirva.
