Rendimento:
5 pessoas
5 pessoas
Tempo:
20 Minutos
20 Minutos
Ingredientes
2 berinjelas picadas em cubos
1 pimentão amarelo picado em cubos
1 pimentão verde picado em cubos
1 pimentão vermelho picado em cubos
2 cebolas picadas em cubos
3 dentes de alho frito
1⁄2 xícara (chá) de uva passa sem semente
1 colher (sopa) de pimenta calabresa
1 colher (sopa) de orégano
1⁄2 xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes.
Leve para frigideira ou asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, a cada de 10 em 10 minutos para mexa para não queimar.
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