Canjica

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de canjica de milho
  • 1 ½ litro de leite
  • 3 xícaras (chá) de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de leite de coco

  • DEMAIS INGREDIENTES
  • ½ xícara (chá) de chocolate branco picado
  • Canela em pó a gosto
  • ½ xícara (chá) de paçoca esfarelada ou coco ralado

Modo de Preparo

Deixe a canjica de molho em água fria por 3 horas. Numa panela de pressão cozinhe a canjica por 40 minutos. Escorra a água, acrescente o leite, o leite condensado, o açúcar e a pitada de sal. Deixe cozinhar por mais 20 minutos e finalize com leite de coco (e o chocolate branco a gosto).
Decore com canela em pó, paçoca ou coco ralado.

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