peixes e frutos do mar

Camarão na moranga

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
35 minutos

Ingredientes

  • 1 abóbora moranga grande

  • ½ xícara (chá) de água

  • Azeite

  • Sal a gosto


  • Camarão
  • 1 kg de camarão

  • 2 dentes de alho picados

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 2 xícaras (chá) de cebolas picadas

  • 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate

  • 1 pimenta dedo de moça picada

  • ½ xícara (chá) de salsinha picada

  • Sal

  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso

  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

Abra a moranga, retire as sementes, salgue a parte interna e passe azeite por dentro e por fora.
Cubra com papel alumínio. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a moranga esteja macia. Pode colocar em um prato com um pouco de água e passe filme plástico e leve ao micro ondas por aproximadamente 15 minutos ou até ficar macia. Tempere o camarão com alho e sal. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o camarão, retire depois de refogado e reserve.
Na mesma panela, ou em outra se preferir, coloque o azeite e a cebola e deixe murchar.
Adicione o molho de tomate, a pimenta e a salsa. Volte o camarão e acerte o sal. Recheie a moranga com o requeijão cremoso. Coloque o camarão dentro e leve ao forno por alguns minutos para aquecer. Se desejar coloque um pouco de parmesão por cima para gratinar.

Dica do Edu:

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