Caldinho de feijão (preto, jalo ou branco)

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 500g de feijão preto ou jalo ou branco
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de bacon frito e triturado

Modo de Preparo

Frite o alho no azeite, acrescente a cebola e deixe dourar, reserve.

Em uma panela, cozinhe o feijão até desmanchar. Tempere com o alho e a cebola e acerte o sal. Passe em uma peneira para tirar o caldo ou, se desejar mais grosso, bata no liquidificador. Sirva com cebolinha e bacon frito.